Я думаю, что здесь все зависит от ВУЗа. У нас, к примеру, можно было сдать предмет любому другому преподавателю университета. А с деканом всегда было спорить только себе во вред, поэтому не советую этот вариант.
Лучше поспорить с самим преподавателем. Сказать так: "Я знаю, что это очень хорошо - благодарить преподавателей, но у меня сейчас нет такой возможности, у меня даже в холодильнике нету продуктов". Начать давить на жалость, объяснить причины, почему не удалось толком выучить предмет.
Выбор стратегии зависит от самого преподавателя. Студенту лучше знать его психологию. Возможен и такой вариант (если деньги требуются нагло): "А откуда Вы знаете, что у меня подарки непомеченные? Почему Вы так относитесь к своей безопасности? Вы знаете, что все это записывается на видеокамеру, и существует статья Уголовного Кодекса?"
Можно закатить истерику и говорить: "я не уйду, меня побьет муж или жена", "пожалуйста, поставьте, или меня родители не впустят домой", "вы не знаете ситуацию в моей семье, она очень тяжелая". Знаю несколько человек, которые таким образом добивались оценку в подарок безо всяких "подарков".
Если преподаватель совсем непробиваемый, то нужно писать заявление ректору, притом желательно всей группой. У нас писать заявления декану было бесполезно. Ситуация только ухудшалась...