Question

Разделочная доска из дерева, стекла, пластмассы какая практичней удобней?

Какие еще бывают разделочные доски из чего?

Как часто необходимо менять старую, срок годности?

Какая у вас разделочная доска фото

Answer 1

Всё очень индивидуально. Мне удобней пользоваться деревянной. Только это не практично, вернее сказать - не гигиенично. Дерево - материал пористый. Впитывает всё. А это чревато... надо часто менять, а стоят они не дёшево. Поэтому лучше пластмасс.

Answer 2

в доме одной доской не обойдешься- одна для мяса и рыбы, другая для овощей, третья для салатов. это позволяет иметь доски из разных материалов, начнете пользоваться и увидите, какая доска для вас удобнее, мне не нравятся стеклянные доски, ножи тупятся, а остальные для разнообразия-деревян­<wbr />ная, пластиковая.

Answer 3

Я предпочитаю пластиковые, хотя они быстрее приходят в негодность, хотя самые правильные это конечно деревянные, как ни странно, но именно они не сохраняют запахи, но найти сейчас довольно сложно по настоящему качественную деревянную доску, в основном продают склеенные из нескольких частей. Одно время пользовалась и стеклянными так как они красивые, но об них ножи быстро тупятся

Answer 4

Разделочные доски из разных материалов предназначены для разных же продуктов и видов поварских работ.

У меня есть несколько видов и всеми я пользуюсь.

Стеклянную использую исключительно для разделки рыбы, потому что только стекло можно отмыть от запаха рыбы.

Большую пластиковую для нарезки готового мяса и салатов, типа винегрета или "мимозы".

На маленьких пластиковых подаём к столу нарезку соленых или свежих овощей, когда трапезничаем вдвоём и нет необходимости в особой сервировке стола.

На деревянной - мы режем хлеб, пироги, запеканки.

И, наконец, у нас одна толстая деревянная доска, которую мы используем очень редко, например, чтобы разрубить большие кости для холодца. Но всё чаще просим сделать это в мясном отделе супермаркета, так что с этой доской мы скоро распрощаемся.

Answer 5

Конечно же деревянная. Она экологична ,она не вредна для здоровья.

Answer 6

Деревянная доска быстро впитывает все соки от продуктов, плохо и долго сохнет, что способствует развитию в ней микробов, чёрного плесневого грибка. К тому же она очень быстро приходит в негодность, так как начинает быстро гнить. В итоге, она крошится и разрушается, что приводит к необходимости частой её замены. Пластиковые доски легко моются, быстро сохнут, внутрь их поверхностей микробам проникнуть практически невозможно. Их шершавые поверхности, нарушенные ножом, легко можно зашлифовать наждачной бумагой и восстановить почти первоначальное состояние. Стеклянными досками я пыталась пользоваться. Но когда надо делать на кухне всё быстро и шустро, такие доски в обращении как-то напрягают. Всё время кажется, что она выскользнет из рук и разобьётся. Как-то у меня на кухне стеклянные доски не прижились. Есть 2 штуки, подаренные кем-то, но они стоят только для красоты.

Answer 7

Пластиковые кухонные доски считаю более гигиеничными.

Answer 8

У меня все доски деревянные или фанерные. Стараюсь их хорошо просушивать и время от времени прочищаю наждачной бумагой. Грибка на них нет.Вот:

Первой уже больше 20ти лет). Есть еще одна фанерная раза в два больше, использую для разделки теста.

На пластиковых очень быстро появляются царапины, мне не нравится (приходилось сталкиваться у подруг).

Есть еще одна стеклянная (когда-то повелась на новинку). Пользоваться неудобно. И дело даже не в том, что ножи тупятся - бесит звук металла об стекло. Поэтому использую как подставку под гарячее возле печки.

фото боком получилось ((