Мещане - от старого и западнославянского – Место- город, Местечко- городок, тоже , что и горожане, только корневое слово из другого языка.
Шляхта – западнославянское в переводе с разных языков родовой , сражающийся – обычно свободные воины- мелкопоместные дворяне , не обязательно жители городов имали поместья в деревнях ( весях) и сёлах( местечках).
Купец – от слова купить – человек занимающийся торговлей – покупал – торговал и с этого имел прибыль ,
Рабочий – наёмный работник от старого слова «робить» - делать,
Ещё ремесленник – профессионал, мастер изготовления чего-либо.
Дворяне – служащие при дворе более крупного феодала- землевладельца, живущего , как в своём поместье( вне места –города), так и в городе-месте-хозяева у дворян были разного
разного уровня –служащие короля, герцога(великого князя) , князя, графа, барона.
Селяне – жители села – большой деревни , имеющей церковь.
Деревенские – жители деревни , небольшого поселения, жители которого занимались обработкой земли и не имеющие возможности построить церковь и содержать церковный причт.
Черносошные крестьяне – государственные крестьяне , не находящиеся в крепостной зависимости и платящие налог с предоставленного им участка земли в госказну– с чёрной сохи.
Холопы – крепостные крестьяне , находящиеся в рабской зависимости от хозяина , не имеющие права покидать выделенный им участок9как бы прикреплённые к нему – отсюда крепость – прикрепление)и приносящие хозяину доход , выплачивая оброк ( налог с выделенной ему земли , или полученный в результате другой деятельности – ремесла, отходного промысла, мелкой торговли , с разрешения хозяина) и обрабатывая бесплатно, со своим тяглом( рабочим скотом) землю хозяина – барщина.
Хлебопашцы – для большинства крестьян источником дохода являлось выращивание и продажа зерна ( ранее называлось "хлеба", до сих пор бытует выражение – хлеба созрели – вызрели пшеница, рожь, ячмень,…), отсюда т такое название.
Лапотники – носители лаптей -вида самодельной обуви, сплетённой из ,обычно, липового лыка и который носили с онучами – матерчатыми обмотками до колена .
Для большинства покупка кожаных сапог была недоступна , т.к. они стоили больше цены коровы , а за сезон изнашивалась не одна пара.
Кстати, лапти носили весной и осенью, почему и нужны были для тепла онучи, зимой носили самодельные валеные из овечьей шерсти сапоги – валенки, а в тёплое время крестьяне ходили босыми , чем «грешил», к примеру, и граф Л.Н.Толстой.
И последнее , на Ваш вопрос можно писать вечно- количество церквей в городах определялось богатством города, во много раз большее , чем у более( кратно)бедных деревенских и селян, и имеющих возможности строить и содержать несколько церквей.
