Question

Какой суп приготовить без мяса?

Грибной, рыбный. Все, больше ничего в голову не приходит(( Посоветуйте.

Answer 1

Суп можно сварить с колбасой и тем более с любой, какая у вас есть в холодильнике. Это также может быть и грудинка, мясо копчёное, варёная колбаса, сосиски. В общем все, что есть, порезать кубиками, обжарить в сковороде на сливочном или оливковом масле, добавить туда также лук и морковь мелко порезанные. Все хорошо обжарить, затем сладкий кетчуп, ещё чуть-чуть потушить, отставить. В кастрюльке сварить картофель, как обычно на суп. Когда картошка будет готова, кидайте в кастрюлю колбасную за жарку, можно маленькую щепотку риса, для густоты. Варить минут 15-20, добавить рубленый чеснок с зеленью в суп. Через 5 минут, суп готов. Да, обязательно посолить, перец горошком, лавровый лист. Суп можно кушать так, а можно в суп добавить ложку сметаны. Очень вкусно, сытно и без мяса.

Answer 2

Можно приготовить солянку с колбасой, готовится просто, но получается вкусно и сытно.

Для этого нужна колбаса вареная или сосиски, лук, морковь, картофель, огурцы маринованные, томат-паста, если есть - лимон и маслины, но можно обойтись и так.

Нарезать кубиками и сварить картофель, обжарить с томатом лук и морковь, добавить к ним натертые на крупной терке огурцы и слегка потушить.

Выложить поджарку в кастрюлю с картофелем, добавить мелконарезанную колбасу или сосиски и дать закипеть.

Не забудьте посолить и поперчить.

Последними добавляем, при наличии, маслины и лимон, даем немного настояться и - готово.

Answer 3

Почти любой суп можно сварить без мяса. Достаточно поджарить морковь и лук на масле и добавить в суп. Можно сварить суп с вермишелью, гречкой или рисом, борщ, гороховый или фасолевый суп. Также без мяса варятся молочные супы, супы с добавлением яиц или сыра

.

Можно приготовить суп из тертого картофеля. Понадобится 5 - 6 картофелин, 2 яйца, сливочное масло, зелень петрушки, перец.

Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать его с сырыми яйцами, опустить в подсоленную кипящую воду. Варить до готовности (минут 10), заправить сливочным маслом.

Перед подачей на стол добавить перец и зелень петрушки.

Answer 4

Наверно можно сказать, что супы готовятся не только на мясном бульоне. Есть рыбные, грибные, овощные, супы-пюре и др.

Если нет ни мяса, ни рыбы, ни грибов, то как вариант – вегетарианский суп. То-же борщ с фасолью.

Вкусным будет и легкий суп с вермишелью (макаронами). Для этого блюда достаточно немного вермишели, пару картофелин, луковица, морковь и растительное масло. Сначала в воду помещается порезанный картофель, мотом макароны и в конце поджаренный лук с морковкой.

При наличии блендера (так легче приготовить) хорошим блюдом является суп –пюре, где сначала отвариваются овощи (картофель, свежие помидоры, немного болгарского перца, капуста, поджаренный лук и морковь)), все измельчается блендером .

Из простых супов, вкусным будет грибной суп с гречневой крупой. Грибы – те же шампиньоны.

Отварить гречку, добавить промытые и порезанные шампиньоны и в конце добавить поджаренные лук с морковкой.

Answer 5

Сварите картофель,морковь,капусту в небольшом количестве воды,в тех же пропроциях,как варите щи,когда овощи сварятся добавте молока и сливочное масло,все специи по вкусу,соль,лаврушка,можно травы и в конце добавте консервированный зеленый горошек,очень вкусненький супчик получается,мне такой давали в больнице,когда лежала на сохранении в Латвии.Мне вообще очень нравится латышская кухня.

Answer 6

Можно приготовить щавелевый суп без мяса, кладете картофель и потом щавель и зелень, а в конце вводите в него сырое яйцо.

Суп вермишелевый, готовится заправка из лука с тертой морковкой для него, на ее основе с водой варится картошка и добавляется вермишель, зелень.

Любой супчик с замороженными овощами, подойдет для него цветная капуста, горошек, фасоль стручковая, цветной перец.

Варите рассольник без мяса с картошкой, соленым огурцом, рисом, оливками и томатом.

Все тоже на основе зажарки.

Суп гороховый тоже без мяса, сначала варим горох, потом кладем зажарку из морковки и лука, и нарезанную картошку. Во все блюда можно класть свежую зелень или сухую.

Answer 7

Мы дома частенько делаем суп из плавленых сырков. Вот, если желаете, рецепт. Понадобится несколько картофелин, средней величины луковица, морковка, пол-стакана вермишели. Ну и, конечно-же, упаковка плавленного сырка. Пока обжариваем мелко порезанные лук и морковку, в кастрюле уже варятся порезанный маленькими кубиками картофель и вермишель. Добавляем к ним лук с морковкой, и аккуратно выкладываем плавленный сырок. Размешиваем, чтобы сырок разошёлся без комков. И всё, суп готов.

Можно ещё сделать суп из щавеля, но в это время свежего щавеля уже нет, и придётся использовать или купленный в магазине, или заготовленный летом самостоятельно.

Бывает ещё молочный суп. Сначала варится или рис, или вермишель. Когда сварится, добавляется молоко, доводится до кипения и готово.

Answer 8

Я очень давно варю супы на воде - без мяса. Получается всегда наваристо, сытно, вкусно. Делаю обязательно зажарку, масла много не лью - не лблю когда мало на поверхности супа плавает. Готовлю всегда с душой! Рекомендую - борщ со свеклой, борщ с томатом, рассольник с перловкой, гороховый суп, грибной с перловкой, овощной суп - пюре с тыквой, суп из квашеной капусты с грибами. Вся моя семья очень любит как я готовлю. Приятного аппетита!

Answer 9

Сварите довольно интересный суп, который называется "Мексика".

Суп варится на грибном бульоне, в состав входят: красный сладкий перец, фасоль, зелёная фасоль, кукуруза, тыква, лук, чеснок, приправы, травы... Получается очень-очень вкусно!!!

Полный рецепт с фото здесь: рецептик супа

Варится довольно быстро.

Answer 10

Я очень люблю суп без мяса на кефире, типа рассольника получается.

В воду кладём картофель кубиками, немного риса, сварить и затем туда морковь тёртую, в конце варки яичко сваренное и нарезанное добавить и пачку кефира.

При подаче веточку укропа в тарелку, очень вкусно.