Из-за удачной комбинации глюкозы, фруктозы, органических кислот(винной, яблочной и пр.), минеральных веществ(фосфор, железо и т.д.), белковых веществ, пектинов, витаминов(А,В,Р и т.д.) и, наконец, консистенции, сочетающей упругость и мягкость под кисловатой кижицей.
У меня растет более 10 сортов винограда. Некоторые из них созревают очень рано. А некоторые сорта позже. Они немного не дозрели и кислят. Ранние сорта винограда успевают вызреть в любое время и В любое лето. мы их в основном едим в свежем виде. Более поздние сорта в Холодное лето плохо созревают и немного кислят. У меня растёт синий мелкий виноград. Это винный сорт. он всегда сладкий и вкусный. Я делаю из него сок и добавляю туда белый недозрелый виноград. получается очень вкусный и питательный сок. Его я делаю через соковарку. Так что даже кислый виноград у меня не пропадает.
Проще всего дождаться набухания почек. Тогда Вы точно не совершите ошибки. А вообще ветки любого растения хорошо сгибаются, если они живы, а мертвые ломаются, у них легко отходит кора. Но чтобы не проверять каждую ветку проще все же немного подождать.
Наверное можно, но при этом ванну придется укрыть утеплителем.
У нас в Новосибирской области, любители выращивают виноград. При этом Лозу винограда садят ниже уровня поверхности земли. Лозу садят в траншею. На лето, лозу поднимают и привязывают на шпалеры. В зиму Лозу снимают со шпалер и укладывают в траншею. При укрытии лозы на зиму в траншею, нельзя забывать о грызунах, - обработайте лозу средством от грызунов (мышей). Траншею перекрывают подручным материалом, сверху накрывают теплоизолирующим материалом (солома, трава, опилки, и др.) Что не доделал человек, доделает снег. Можно самому помочь в этом, - (накидайте на траншею снег). Весной, после заморозков, укрытие с траншеи снимают, лозу поднимают закрепляют на шпалерах. Виноград начинает расти.
Но если у Вас лоза высажена на уровне поверхности земли, укрывайте виноград ванной, но не забывайте об утеплении и защите от грызунов.
У меня на даче ирга растет уже несколько лет. У нее очень вкусные и полезные ягодки. Ирга очень неприхотливое растение и я ее специально никогда и ничем не подкармливала. Разве что весной, когда подкармливаю все растения карбамидом, то полью и ее кустик. Единственное что нужно ей, так это всегда обновлять побеги и не допускать, что бы она росла как дерево. Тогда Вы всегда будете с урожаем. После вашего вопроса погуглила и нашла еще ответ на Ваш вопрос в интернете тут. Желаю Вам всегда быть с большим урожаем.1