Если судить с точки зрения астрономии, то форма поверхности приближается к шару (если точнее - к овоиду, имеющему одну ось симметрии).
Если рассуждать с точки зрения пешехода или строителя, то она неровная (холмы, овраги, горы, впадины).
Если с точки зрения человека, пытающегося познать мир, то плоская - что видим, то видим.
Если с точки зрения муравья, то рыхлая, бесформенная.
Вас. вообще, чья точка зрения интересует? Ученого, полевого рабочего, домохозяйки?