Так ведь число плавающее, В России это последнее воскресенье ноября, почти во всех европейских странах, в США, Канаде, Китае и Японии, празднуется в последнее воскресенье мая. В Белорусии 14 октября, так что праздник хоть и международный но празднуется в разных странах по разным датам. Но скорее Всемирным днем матери, все же является второе воскресенье мая, поскольку в России он отмечается лишь с 1998 года.
Меня научили делать блины на кефире. Теперь пеку только такие - пальчики оближешь!
- 0,5 литра кефира влить в кастрюлю, добавить 2 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, 3-4 яйца -размешать.
- Поставить кастрюльку на плиту и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Не кипятить!!
- Всыпать 2 стакана муки (стакан 250 мл), перемешать.
- Отдельно развести 1 ч.л. соды в крутом кипятке (250 мл кипятка) и это бурлящее безобразие вылить в тесто. Перемешать
- добавить 3-4 ст.л. раст. масла в тесто и печь блинчики (если тесто густое, то ещё добавить 50-75 мл кипятка)
Кефир прекрасно заменяется сывороткой или кислым молоком.
Блинчики нормально слезают со сковороды, получаются тоненькими и ноздрястыми, подходят как для сладких начинок, так и не для сладких.
Ореховый Спас, который следует за Медовым Спасом и Яблочным Спасом, нередко называют Хлебным Спасом. Как говорили раньше в народе Третий Спас - это хлеба припас, поскольку в эти дни обычно заканчивали сбор урожая пшеницы, стараясь успеть перемолоть её в муку. Считалось, что на Третий Спас, который празднуется 29 августа, нужно успеть испечь пироги из новой муки, чтобы будущий год был с хлебом на столе. Этим праздником завершается Успение и Успенский пост.
Русская православная церковь праздник Нерукотворного Образа Спасителя почитает особо (основан праздник на событии, освящающем одну из страниц жизни Иисуса: после того, как он вытер своё лицо полотенцем, лик Спасителя сохранился на нём). Во времена военных походов православные шли в бой со стягами, на которых вышит был образ Христа. С этим связана традиция освящать полотнища в Ореховый Спас. Раньше в день празднования этого Спаса женщины несли для освящения полотно и другой материал и только потом шили из него одежду.
А ещё говорят, что веточки орешника в Ореховый Спас имеют магическую силу. Из них делали обереги от нечистой силы. К тому же, банный веник из веток орешника способен выгнать многие болезни.
Естественно.
Масленица - это языческий праздник в мифологии у славян, даже у древних славян и других народов. Наши предки провожали зиму и встречали весну, сжигая чучело.
Сам обряд Масленичных ритуалов связан с природой, в частности, с обработкой земли, которая кормила славян. Поэтому считается , что чем ярче и пышнее Масленица, тем плодороднее будет земля в наступающем сезоне. К тому же, пепел от сгоревшего чучела шел на посыпание этой земли для наилучшего плодородия.
Сжигание чучела - символа зимы и одного из богов славянского язычества - никак не может ассоциироваться с христианством, где всего один бог и где нет никакой связи с природой.
В Украине, Белоруссии, Молдове, да наверно и во всех странах бывшего СССР. Праздник Масленица уже давным давно стал традиционным и в наше время приобретает все большей популярности. Так хорошо, что старые традиции все же возвращаются.
