Из репы можно приготовить различные салаты, можно её отварить, нафаршировать, запечь. Её добавляют в русские щи и окрошку.
Вот несколько рецептов.
Салаты.
1 Репу и яблоки очищаем ( у яблок ещё удалим сердцевину )э Затем всё натираем на крупной тёрке и заправляем сметаной.
2 Отвариваем репу, цветную капусту и молодую фасоль.
Репу нарезаем кубиками, капусту разделим на соцветия, фасольрежем ромбиками.
Добавим к ним нарезанные кубиками свежие или маринованные огурцы, свежие помидоры, зелёный салат.
Всё перемешиваем, добавим соль, перец, немного уксуса и перемешаем. Заправляем сметаной или майонезом.
Окрошка.
Репу очищаем и натираем на тёрке.
Отваренный картофель, яйца и свежие огурцы нарезаем небольшими кубиками, добавим измельчённый зелёный лук и укроп. Солим и заливаем всё хлебным квасом.
При подаче добавляем в тарелку сметану.
Предлагаю приготовить конфитюр из нектаринов. Для этого нам понадобятся следующие продукты:
Нектарины моем, отделяем от косточек, измельчаем в блендера, добавляем сок лимона, тимьян и сахар. Варим все в кастрюле на медленном огне до полного растворения сахара и загустения массы. разливаем конфитюр по баночкам, закрываем крышками, храним в холодильнике.
Хочу предложить еще один рецепт довольно простого в приготовлении кокосового пирога.
Ингредиентов для приготовления такого пирога потребуется немного.
Масло надо растопить и остудить.
Белки взбить с сахарным песком.
Добавить ванилин вместе с кокосовой стружкой и все размешать.
Всыпать муку и влить масло.
Еще раз все перемешать.
Смажьте форму маслом и выложите ее дно пергаментом.Распределите тесто по форме для выпечки.
Выпекать надо 40 минут при 180 градусах.
Растопите шоколад и полейте сверху пирог.
