Ну, не то, чтобы "нейтрализуются", но частично снижается.
При термообработке разрываются связи в сложных молекулах и, таким образом, если какие молекулы вредны изначально, от них остаются только обрывки. На этом и основано такое высказывание.
Но не все молекулы разрушаются при термообработке. Более точно, можно установить только исследованием конкретного продукта с количественным анализом результата.
Термином ГМО Вы назвали генно-модифицированн<wbr />ые организмы?
Вы едите мясо, рыбу, птицу, яйца, бобовые, пьёте молоко? Все эти продукты содержат различные белки. В нашем ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) ЛЮБЫЕ белки расщепляются до отдельных аминокислот, и эти аминокислоты уже используются нашим организмом для построения собственных белков.
<hr />
Что такое ГМО? Это значит, что в ДНК этого организма заменена часть ДНК, и поэтому в нём часть белков построена по другому, аминокислоты составлены в цепь в другом порядке, или сама цепь отличается длиной. Но ведь эти "неправильные" белки всё равно в нашем ЖКТ расщепятся до тех же аминокислот. Так какая нам разница, в составе какого белка были эти аминокислоты?
Миф о вредности ГМО придумали исключительно в антирекламных целях производители "экологически чистых продуктов". Никакого вреда от ГМО нет, и никакими лекарствами нейтрализовать ничего не нужно. Невозможно нейтрализовать то, чего нет.
Ни то и не другое. ГМО в пищеварительном тракте, так же как и все остальное расщепляется до белков, аминокислот... Соответственно, в первозданном виде их уже нет. Будет эффект как будто вы съели 2 продукта (основной и добавочный по генам).
О вреде ГМО продуктов вообще ходит много мифов. В последнее время производители стали помещать на продукцию надпись "без ГМО" среди "без консервантов", "без красителей" и т.д., играя на страхах людей и подменяя понятия. На самом деле, доказать что ГМО наносит хоть какой-то вред человеческому организму ещё никому не удалось. Это при том, что данная продукция на рынке с начала 90-х. Пока что намного очевиднее их польза. Урожай невосприимчивый к насекомым-паразитам и неприхотливый к внешним условиям это более чем хорошо. Зачем создают негативный образ модифицированной продукции лично мне не ясно.
В общем не думаю что ГМО кукуруза хоть как-то может Вам навредить.
сейчас большую шумиху раздули вокруг этого понятия это в основном из за не грамотности, несведущие люди кричат на каждом углу направо и налево, что это против всяких принципов природы и т.д., и т.п., но на самом деле этот вопрос еще спорный,- это во первых, а во вторых- скорее всего склоняется чаша весов к тому, что ничего плохого в этом нету, также как в изобретенных сортах пшеницы или кукурузы морозоустойчивых,- выведеных селекционерами еще до всякого ГТО,- а это тоже самое.-Неверте раздутой паники а лучше поинтересуйтесь у спецов не слушайте обывателей.