Традиционные 12 постных рождественских блюд. Что вы поставите на стол?
Сочельник неизменно ожидает нас каждый год в ночь на 7 января. Но меняются вкусы и предпочтения у каждой семьи год от года. Как каждый из нас сегодня готов встретить Рождество. Какую дань кулинарным традициям отдадим в рождественский вечер и какие 12 блюд составят нашу трапезу?
Поскольку Рождество западные христиане, и в частности - католики, празднуют 25 декабря по новому стилю, то и Сочельник у них соответственно накануне вечером 24 декабря. Только у католиков Сочельник называется Вигилия (латин.- "бдение").
Сочельник- это день, а важнее всего вечер накануне важного церковного праздника.
Чаще всего про сочельник говорят перед Рождеством и Крещением, то есть 6 января и 18 января.
Рождественский Сочельник - это канун строгого поста, когда все готовились после первой полночной звезды, которая извещала начало следующего дня, то есть Рождества Христова, начать радостное разговление и празднование именно с блюда сочиво. Отсюда и само название "сочельник."
Варят полужидкую кутью из зерен пшеницы с добавлением сиропа из меда - традиционное ритуальное постное блюдо. Также компот или кисель из ягод. Рыбу можно запечь или отварную подавать. Масло добавлять не нужно в блюда. Должен быть растительно-рыбный стол. Молоко и яйцо также не используют. Сироп из меда приготовляется на отваре от крупы или используют миндальное, маковое, конопляное молочко.
Первая звезда на Рождество - это та звезда, что ознаменовывает своим появлением рождение Младенца Иисуса Христа. Как только она появилась, так и значит, родился Спаситель.
Если мы свой день рождения отмечаем по часам, время рождения фиксируется в роддоме, то у Христа этот момент являет первая звезда.
Эта звезда вела удостоенных такой почести волхвов поклониться Младенцу, чтобы они увидели родившегося, как свидетели.
Не едят до первой звезды 6 января в знак уважения, что все ждут радостного события, не забивая себя едой(и делами пищеварения), пока Дева Мария готовится и рожает. Надо молиться и ждать чуда, думать о спасении в этот день, о том, что если забыли за год, что есть Тот, кто пострадал за нас и любит нас, то снова вспомнили и жили бы менее озлобленно и неправедно.
Большинство людей пользуются церковными праздниками для гаданий, чтобы на суженого погадать или судьбу узнать. Но только это все считается грехом, потому что гадания в целом церковь запрещает, а в церковные праздники таким заниматься - вообще можно назвать кощунством. Поэтому советую избегать таких деяний, если вы верующий человек. Если считаете это все пустыми словами, то хотя бы избегайте церковных праздников, а в целом вы и сами вправе решать. Я лично во все это свято верю, а колдовские вообще считаю опасным деянием, поэтому всех знакомых остерегаю, к хорошему это не приводит думаю. Поэтому мой ответ - нет.