Question

Можно ли приготовить дома дрожжи и как это сделать , ваши советы?

Answer 1

1/2 ржаного хлеба измельчить, влить 0,5 л теплого кислого молока (можно воды),

2-3 ст. л. сахарного песка, горсть изюма. Поставить на сутки для брожения.

Затем массу процедить. На полученном настое приготовить опару - мучную болтушку,

консистенции сметаны. Положить в теплое место на 2-3 часа. Итак, доморощенные дрожжи готовы.