Это бывший офицер израильской полиции, генерал-майор (в настоящее время - в отставке).
Родился в 1967-м году в Хайфе, здесь же учился в школе и был призван в армию. Служил в элитной части «Голани», где был заместителем командира разведки и спецназа, участвовал в боевых операциях. Параллельно учился в университете Бар-Илан, где получил Первую академическую степень в 1997-м году, затем Вторую академическую степень в Тель-Авивском университете в 2006-м году. Так же окончил камандно-штабное училище и курс старших офицеров.
В 1990-м году перешел на работу в полицию, служил командиром Тель-Авивского округа, потом командиром Иерусалимского округа, начальником управления дорожного движения полиции и командиром специального подразделения «Этгар» по борьбе с угонами автомобилей.
С 15 апреля 2018-го года Эдри был назначен Генеральным директором Министерства внутренней безопасности, к которому относится и израильская полиция.
В конце 2018-го года истекал срок полномочий генерального инспектора (командующего) израильской полиции и министр Гилад Эрдан предложил назначить на его место Эдри.
Сначала казалось, что препятствий к его назначению не будет, но потом возникли сложности. Комитет по назначением на высшие государственные должности рассмотрел его кандидатуру, после чего, по существующим правилам, кандидат должен пройти проверку на «полиграфе» («детекторе лжи»). И тут выяснилось, что Эдри перед этой проверкой встречался со специалистом, который должен был проводить проверку. Такая встреча безусловно запрещена. Когда это стало известно, Эдри отказался от назначения.
Он живет в деревне Ораним, женат и имеет троих детей.
Командир Иерусалимского округа полиции Моше Эдри сопровождает президента Реувена Ривлина в Старом городе Иерусалима.
