Пользу малины определяет большое количество биологически активных веществ содержащихся в ее плодах, листьях и веточках:
-дубильные вещества и эфирные масла;
-витамины групп С, В, Е, РР, К;
-кислоты – яблочная, лимонная, салициловая;
-кальций, калий, магний;
-железо, цинк, бор, марганец;
-сера, селен, натрий, медь;
-антоцианы, фитонциды.
Особенно большое количество витамина С в листьях малины (по концентрации которого они сравнимы со смородиной и лимонами) – половина суточной нормы для взрослого человека в трех чашках настоя. Витамин С является важным веществом, которое необходимо организму для поддержания сильного иммунитета. А благодаря содержанию органической салициловой кислоты, действие которой при попадании в организм аналогично эффекту аспирина, настой из малины окажет щадящий лечебный эффект в разгар простуды. Другие вещества в совокупности поспособствуют увеличению восстановительной способности организма.
К сожалению всеми любимое малиновое варенье не обладает большей частью всех полезных свойств сушеного сбора, рекомендованного для приготовления настоя. Хотя пить побольше жидкости, что нужно при простуде, будет гораздо вкуснее с ароматным вареньем.
