Если судить по множественным произведениям литературы, где герои замерзают насмерть или их спасают в последнюю минуту, то замерзнуть - самая приятная смерть.
Тебя не режут, не рубят, не душат, не избивают, не бросают с высоты и другие сильные боли ты не испытываешь.
Ты просто мерзнешь, твои сосуды все больше сжимаются, чтобы сохранить остатки тепла, кровоток замедляется, начинается онемение конечностей, ничего не хочется делать, приходит апатия и тебе больше всего хочется только спать. Кто засыпает - уже не просыпается. Никогда.
А вот если находят и спасают, трясут, спать не дают, снегом растирают, теплым чаем отпаивают, сосуды начинают отходить, оттаивают, но самые мелкие все же лопаются и отмирают, боль, начинается воспаление на месте границы живого и мертвого, продукты распада попадают в кровоток, начинается общее воспаление, спасение - ампутация поврежденных конечностей. А потом длительная реанимация, протезирование. Очень болезненное - не сама смерть, а возвращение "с того света".