Закуску "Морковно-картофельный хлеб" как испечь? Рецепт?
Как приготовить "морковно-картофельный" хлеб? Рецепт?
1 ответ:
Еще один рецепт приготовления хлеба я узнала, благодаря вашему вопросу.
Четыре клубня среднего картофеля, одну крупную морковь помыть и отварить, остудить и снять кожуру. Нарезать некрупными кубиками.
Взбиваем яйца два штуки, продолжая взбивать добавим 100 мл масла растительного, один стакан йогурта. Осторожно вводим один стакан муки с чайной ложкой разрыхлителя. Перемешиваем смесь до однородной массы. В самом конце добавляем по одной чайной ложки зелени, соли и перца и нарезанными овощами картофеля и моркови. Все перемешаем.
В разогретую до 380 градусов духовку ставим форму для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом, и заполненную тестом.
Выпекаем не менее часа до образования румяной корочки сверху.
После остывания нарезаем и подаем на стол.
А вот рецепт настоящего картофельно-морковного хлеба.
Две моркови очистить, на мелкой терке потереть, смешать с двумя ст. ложками растительного масла и полторы ч.л. соли.
Добавляем стакан картофельного пюре, предварительно залитого небольшим количество кипятка (для мягкости). Перемешиваем.
Теплое молоко пол стакана смешать с одной столовой ложкой сахара и одной столовой ложкой пшеничных отрубей и 50 гр свежих дрожжей.
Смешать с овощами.
Добавить измельченный зубчик чеснока.
Постепенно добавляя муки вымешиваем не крутое тесто.
Оставляем его на один час, чтобы дать ему подойти.
Еще раз обминаем, формируем форму, делаем надрезы и выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно минут 40.
Хлеб выходит ароматным, а мякиш нежным и красивым.
Приятного аппетита!
Хлеб картофельно морковный. Хлеб с хрустящей корочкой, но влажный внутри.
Читайте также