Question

Обязательно ли наклонять тарелки при доедании первых блюд? Где? Когда?

Ваше мнение?

Answer 1

Я ни в коем случае не скажу, что детство моё было голодным. Кубанская казачья станица, своё подворье, где при моём рождении даже даже корова была своя. Потом оставались хрюшки и куры с утками. Когда в город переехали жить, бабушка всё равно продуктами помогала, а отец во дворе держал большое поголовье кроликов. Нет, всё нормально было с едой. Бананов с киви не было, а мяса хватало.

Тем не менее, с малолетства меня мои родные приучили к уважительному отношению к пище. Если надо было переломить ломтик хлеба, то это делалось над тарелкой с борщом - крошки упадут и растворятся, а потом всё равно съешь их. Куриная ножка обгладывалась до хрящиков, никакие куски не оставались. Нет, какая-то еда всё равно оказывалась в помоях, но они не выбрасывались, а шли на корм тех же свиней, собак, кошек и так далее.

Думается, что это шло от того поколения, которое пережило Великую Отечественную войну и послевоенные годы. Поэтому, врать не стану, в кругу своих близких я наклоню тарелку в удобную мне сторону и доем суп или борщ, как несколькими минутами ранее поступил с бульоном от съеденных пельменей. Но это при своих. В то же время мне прекрасно известно, что это не приветствуется в приличном обществе.

В восьмидесятые годы прошлого столетия я учился в институте и у нас среди студентов был довольно популярным тест-вопрос: "Если при поедании первого блюда в конце наклонить тарелку вперёд, появится риск разлить содержимое на скатерть. Наклоните посудину на себя - можно испачкать собственный костюм. Что вы предпочтёте?" Правильным ответом служил такой выход из положения: "Культурная и образованная хозяйка никогда не обидится и с пониманием отнесётся к тому, что вы оставите на дне пару ложек, не забыв поблагодарить её за угощение". Этикет, понимаете ли! ;-)

Answer 2

Хотелось бы поправить ответы тех людей, которые решили, что в наклоне тарелки с супом виновата война, голод и это только наш русский обычай.

Для тех, кто, возможно, будет этим крайне удивлен, тарелки с жидким содержимым наклоняют по всему миру. И обычай куда наклонять - от себя или к себе составляет эту разницу.

Ясное дело, что в бедных слоях всего населения главным блюдом всегда являлась похлебка.

Похлебка - это блюдо из чего угодно, которое сварено в воде. Таким образом бедные люди всего мира старались разделить свои скудные запасы на всех членов семьи. В средние века голодно жили даже бароны в замках. И если чем и отличалась их похлебка от похлебки у бедного человека, так это тем, что сама посуда для похлебки или супница могли быть из серебра или фарфора, привезенного предком из далекого Крестового похода. А в самом супе к концу зимы тоже было не густо.

У бедных слоев населения были в основном глубокие тарелки, как сейчас бы их назвали - миски. Чаще всего деревянные. Как и ложки. А вот у тех, кто познатнее, уже появились плоские тарелки для разного сухого блюда.

Привычка в Англии отклонять тарелки от себя, а не на себя была из-за опасения испортить костюм. Если его попортишь, то иногда было уже не отстирать. В те времена пятновыводителей и стирального порошка еще не было. А если на стол прольется, то и ладно, т.к. скатерти в будние дни не стелили даже в замках. Потом служанки просто отскребали остатки ножом от стола и так его очищали.

С течением времени, когда люди стали стелить скатерти, то стали больше жалеть их. Ведь в конце концов на себя можно что-то подстелить, а скатерть испортишь и вида у нее уже нет.

Очень долгое время наклонять тарелку с супом входило даже в правила хорошего тона. Но уже в 19 веке считалось на званом обеде лучше не доесть, чем наклонить. Это было связано с тем, что тарелки для супа часто были не удобные для наклона, не имели плоской кромки(развилась всякая вычурная посуда). Из нее наклон грозил пролитием супа на стол.

Таким образом, в итоге, в настоящее время на званом обеде считается, что наклонять тарелку не стоит, а вот при друзьях, в школе, дома вы можете поступать как вам нравится. Это не считается неприличным, просто перестало входить в высокий этикет.

Answer 3

Да для того чтобы доесть мы привыкли наклонять тарелку, но бывает и так что еда не по вкусу и тогда мы вряд-ли будем доедать до капли! А касательно мест общественного питания это не является хорошим тоном поведения, но всё-же мы часто это замечаем и в кафе и в ресторане! Что поделать мы так привыкли!

Answer 4

Лично я наклоняю тарелку при доедали первых блюд только для своего удобства, всегда и везде. С детского сада приучен наклонять тарелку при доедали супов, это вошло в привычку и я думаю так гораздо удобнее.

Answer 5

Так делают в детских садах и школах там где дети не дисциплинированны. Это делается для того ,чтоб дети не облились особенно если первое гарячее. Думаю если это в яслях - то необходимо, а если дети постарше и дисциплинированы -то это не нужно.