Это где листового чая стало меньше? У нас в любом универмаге местного пошиба, что нынче модно называть супермаркетами, можно без труда найти не меньше десяти марок.
Абсолютно безвредным нельзя считать ничего, не проведя лабораторных исследований. И то результат будет касаться не всей продукции марки, не сорта (торгового наименования), а всего лишь отдельной партии.
И вы уверены, что даже если купите действительно хороший чай, то сумеете заварить его правильно, не убив полезные вещества и богатство вкуса? Как писал гражданин Похлёбкин,
Если не хотите переплачивать перекупам за транспортировку чая из Индии и Китая в Европу и потом обратно к нам, да ещё и за упаковку, ну и за важную британскую или германскую марку, конечно, обратите внимание на честную Шри-Ланку (Цейлон). Где-нибудь в уголке на упаковке цейлонского чая будет изображён вооружённый лев. Марки Akbar и Dilmah. Недорого, без изысков, надёжно.
Из отечественных, если хочется пить не "чёрный абстрактный", а какой-нибудь кимун, лапсанг сушонг и т.п., то есть уже что-то более-менее конкретное с ожидаемым вкусовым профилем, берите листовой Greenfield. В принципе, пакетированный у них тоже приемлем.
Если готовы платить больше, но исключительно за настоящее качество и уже точно без абстракций, без всякого "чая неизвестно какого типа в сферическом вакууме", - только за именованные сорта, явно отличающиеся друг от друга и по внешнему виду листа, и по запаху, и по вкусу, даже если перед вами окажутся для сравнения только "чёрные" или только "зелёные" чаи - ищите чайный клуб, чайный дом. Желательно такой, где можно чаи дегустировать. Где их заварят вам по всем правилам. Где вам не станут продавать еду и тем более кальян. Совсем хорошо, если окажется, что работники чайной сами ездят на фермы, пробуют и выбирают то, что потом будут продавать.