Ну для начала полностью соглашусь с первым ответом. И далее, добавлю и свою информацию. Крем, находившийся в коробочке, в тот момент, когда его увидела Маргарита, находился в состоянии покоя,- верхний слой крема окислился от взаимодействия с кислородом, содержащимся в воздухе и тем самым создалась мельчайшая плёнка, препятствующая испарению влаги из крема и выходу эфирным маслам. Которые собственно и создают запах. Тронув пальчиком поверхность крема, Маргарита нарушила эту плёнку и вполне естественно, что сила запаха увеличилась,- и от самого крема в коробочке, и от небольшой его части, что она перенесла себе на ладонь.
Идём дальше. Когда крем попал на ладонь, произошло не только то, о чём написано в первом ответе. Плюс к этому начались и химические реакции,- с теми веществами, которые находились на коже. Это ведь с виду рука чистая, но на самом деле на поверхности кожи тоже есть небольшая плёнка из жиров, кислот, щелочей, микроэлементов и т.д.. И именно с чем-то из этого списка крем и вступил в реакцию, тем самым увеличив выделения. И это оде позволило усилить запах в комнате.