Потому что омела является вечнозеленым растением, а они ассоциируются с долгой, постоянной жизнью, возрождением, иногда даже бессмертием. Кроме того, омела обладает такими символичными значениями, как дарование крепких отношений, хорошего здоровья (не только тем, кто под ней находится, но и их детям).
"Католического рождества" в принципе не может быть. Есть Рождество Христово, которое в 4 веке Церковь постановила праздновать 25 декабря - в самый короткий солнечный день, день зимнего солнцестояния.
Католики, протестанты и большая часть православных в мире (болгары, греки, румыны и пр.) так и празднуют ныне.
Русская ПЦ, сербы, грузины, православные поляки и православные арабы Иерусалима также празднуют Рождество Христово 25 декабря по юлианскому календарю, но в связи с отставанием данного стиля от григорианского на 13 дней ныне - Рождество в данных церквях выпадает в 21 веке на 7 января н.ст.
Новый Год по юлианскому календарю, соответственно, выпадает на 14 января н.ст.
В вопросе явное противоречие. Ведь католики - христиане! Получается вопрос "почему у христиан Новый год совпадает с христианским?". Дело не в католиках. Почему-то 25 декабря называют "католическое рождество", хотя это ошибка: у всех христиан, в том числе и у православных, Рождество должно быть именно 25 декабря. Это по определению, то есть так давным-давно просто так договорились. Раньше я уже писал (ссылаясь на авторитеты, в том числе на церковные), что этот день "придвинули" к дню зимнего солнцестояния, после которого день начинает прибавляться (но Земля к Солнцу не приближается!). Новый год также у всех христиан (и, вероятно, не только у них) начинается 1 января. Это тоже по определению! Потому что Новый год принято начинать первого числа месяца. Когда-то на Руси его начинали в сентябре, потом 1 марта, Петр установил начинать 1 января. Но юлианский календарь в этом (как и в прошлом) веке отличается от григорианского на 13 дней. Отсюда и происходит сдвиг в датах (если бы только в них :)). Так что православная церковь тоже отмечает Новый год, как это и положено, 1 января! Только не как праздник, а просто как начало нового года.
В Белоруссии католицизм - вторая по значению религия страны, всего католиков в стране около 1,4 миллионов, следовательно приблизительно 15% населения.
Католическое Рождество - один из важнейших католических праздников, поэтому представители этой религии его отмечают.
Среди российских звезд много тех, кто являясь католиками, с радостью встречают католическое Рождество 25 декабря. Кто-то из них особо не афиширует выбор религии, другие говорят об этом прямо. Вот несколько таких известных людей.
Ольга Шелест. До 18 лет она была христианкой. Потом она крестилась в католической церкви, признав эту веру своей. 25 декабря Ольга отмечает Рождество вместе с другими католиками со всего мира.
Известный журналист Владимир Познер больше относит себя к атеистам, но так как он, имея французские корни, родился на территории США, то родители сделали выбор за него, крестив в католической церкви.
Митя Фомин сделал выбор в пользу католицизма в юном возрасте. Ему было 16 лет. Сам певец утверждает, что на его решение повлияла сестра, которая играла музыкальные произведения в католическом приходе. Митя часто приходил на мессу, чтобы послушать игру сестры, он сам не заметил, как проникся всей этой атмосферой. После этого он принял другую веру.
Бабушка популярного актера Владимира Машкова была чистокровной итальянкой. Именно этот факт повлиял на выбор веры. Машков не любит распространяться на эту тему, но известно, что свадьба с третьей супругой прошла по всем канонам католического венчания в костеле. Жена тоже приняла католическую веру.