Если мне не изменяет память,то при подключении любого планшета к компьютеру,он(компьютер)будет видеть его как запоминающее устройство.
Во-первых, на разные разделы.
Во-вторых, сначала ставится более старая версия, затем - более новая (это и в случае больше двух систем). Это делается для того, чтобы загрузчик был более новый. Каждая установленная ОС затирает предыдущий загрузчик. А, поскольку загрузчики более старых версий просто не знают более новые версии, если последней установлена старая версия, то только она и будет "видна".
В-третьих, если все же установили последней более старую версию, можно восстановить загрузчик более новой, ничего не переустанавливая.
Да, в Windows 8 появились два ключевых изменения (улучшения) в безопасности:
1) Поддержка аппаратного TPM. TPM - это изолированный модуль криптографии, который уже есть в большинстве планшетов с Windows, и сейчас появляется в десктопах.
2) Новый Integrity Level используемый для приложений modernUI по-умолчанию. Он выше medium (тот, который по-умолчанию в Windows 7), но ниже Upper. Итого он имеет все стандартные права пользователя, плюс некоторые расширенные функции, типа писать в реестр локальной машины в специальную ветку.
Найти можно на официальном сайте продукта. Выбирайте требуюмую операционную систему и качайте.
Потому что Windows 7, после Висты, где все было еще более-менее реально, совершенно не предназначен для музыкантов и вообще всех, кто работает со звуком. Отсюда задержки, искажения, отсутствие возможности внятно (то есть без "танцев с бубнами" - имитаций другой ОС и прочих извращений) установить разный софт и драйвера. "Старперы" рекомендуют использовать вообще другие, не "мелкомягкие" операционные системы, типа Linux, я же посоветую вернуться к XP - единственной ОС из последних, на которой можно неплохо работать со звуком.