Свекла очень полезна, можно есть ее практически каждый день.
Бетаин, аминокислота в свекле, блокирует образование вызывающих рак соединений и защищает от рака толстой кишки и желудка.
Свекла, наряду с брокколи и красным перцем, была в исследованиях оценена как самый полезный овощ.
Потребление свеклы может привести к снижению риска развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Исследования в Лондонской медицинской школе и больнице Барта в Лондоне раскрыли новую информацию о свекле. Исследования показали, что листья молодой свеклы имеют более высокую концентрацию железа, чем шпинат , и свекла
богата фитонутриентами, антиоксидантами с противовоспалительны<wbr />ми свойствами, способными контролировать риск развития гипертонии и сердечного приступа.
Свекла - один из лучших источников лютеина и зеаксантина - веществ, очень полезных для здоровья глаз. Лабораторные исследования опухолевых клеток у людей показали, что свекла значительно препятствует росту опухолей.
Ежедневное потребление свекольного сока повышает кровоток в мозге, что, в свою очередь, ограничивает дегенерацию лобной доли. Свекла также содержит бетаин, который усиливает производство серотонина в головном мозге.
Свекла обладает бесчисленными питательными качествами и хорошо хранится.