По-моему ничего не добавляют. У меня, например, брага созревает, постоит ещё некоторое время- и полностью осаживается. Точно так же шампанское осаживается.
Отличие от вина в том, что шампанское созревает в герметичном сосуде. Созреет, осядет, его облучают ультрафиолетом и по бутылкам разливают.
Infiltrator, простите я имел в виду классическую, заводскую технологию. У нас в Артёмовске и в Новом Свете, шампанское ультрафиолетом не обрабатывают. А ответ, на мой вопрос, будет довольно шокирующим. Чуть позже отвечу, если никто не отгадает :-)))
А как же они его осветляют, ликёризируют? Или у них шампанское сразу из трубы вытекает? :-))) А купаясь, в озере Вы наблюдали за производственным процессом?
Особенно если дядя работал сторожем на заводе:-))) Знаешь, что на Кавказе нет ни одного винзавода, продукцию которого, со слов работающих там дядь, не покупала бы королева Великобритании. При чём эта старая английская пропойца,со слов опять же работников заводов, жрала бочками даже портвейн "Кавказ".
Стабилизация вин (и шампанского) в промышленном производстве предполагает применение различных технологий, в том числе препаратов, различных веществ (их много), электродиализа, фильтрации(мембранные технологии).Для виноделов это больной вопрос и они всегда в поиске ещё более эффективных методов и оборудования.
В домашнем виноделии вино выстаивается и осветляется за счёт этого.
Премудрости для осветления крепких напитков в домашнем производстве всё-таки существуют, например шунгит.Сама не пробовала, но читала, что может осветлить даже коньяк.
Аdler,не томите , расскажите, правда очень интересно. Но самые передовые технологии по осветлению - мембранные (тонкая фильтрация)на основе нанотехнологий.
ещё есть в смутной памяти история, когда какой-то французский монах при приготовлении, наверно, шампанского уронил ключ (или гвоздь?) в бочку.Что-то там произошло и это стало одним из его секретов. ?????
Адлер, привет и с Новым Годом! Слава богу, рада,если ты читаешь мои комментарии и всё у тебя на этот раз обошлось.Я не фаталистка. Хорошо что предупредил, никогда не возьму шампанское Артёмовского завода. А насчёт старинного способа я прочитала, что во Франции несколько столетий (если придерживаются традиций) , осветляют винным сахаром (ликёризуют).Любишь ты ужастики.И мне не очень смешно от таких "не шуток".А если что? Читай правильную литературу, хорошо отдыхай и пусть этот год у нас будет "прорывом" к лучшему.
Лилия!!!Не осветляют! ЛИКЁРИЗУЮТ! Женщина! С тобой спорить не возможно!!! С Новым годом тебя!!!Пью за всех женщин, не отличающих осветление, от ликёризации. Кстати сахар, в шампанское добавляют, только на недоразвитых заводах. Москва,Одесса,Харьков, Ростов.Ликерезуют шампусик ЛИКЁРОМ!!!
в новогоднем дыму рисуется мне что-то связанное с ликёром про осветление (читала на эту тему, но не отложила).Мне , правда, фиолетово, лишь бы не опасно для здоровья и жизни. С ЛИКЁРОМ!
Автомобили марки "Он-до" делают недавно стали делать и в России, на Автовазе. А вот это, думаю, будет интересно почитать не только автолюбителям, но и лингвистам:
Ясно одно – чудное название on-DO, с которым на российский рынок выходит бюджетный седан марки Datsun, придётся менять. Сколько ни объясняй нашему обывателю японские и английские значения двух слов, он делает одно – приписывает к on-DO по букве в начале и конце сочетания да хохочет. Причём курьёзность имени никак не назовёшь случайностью, так как проблемы с неймингом преследуют Datsun почти с момента рождения.
А это презентация, которая прошла в столице в текущем году:
Пальмовое масло дешевле всех других растительных масел. Дешевизна объясняется тем, что пальма обладает большой продуктивностью, из-за этого с сравнительно небольшой площади пальмового леса можно получить большой объем масла:
Кокосовое масло использует не только Россия. Лидеры по использованию кокосового масла являются Индия и Китай, а так же США. Россия по сравнению с ними, как раз не из первых. Еще одной причиной широкого потребления масла в кондитерской промышленности и косметике - является и тот факт, что
Причина такого названия в том, что любой производитель пытается сделать все возможное, для того чтобы его продукция нашла своего покупателя. Это называется иностранным словом маркетинг. Производители одурманивающих напитков в этом вопросе проявляют большую изобретательность. Названия у водки на любой вкус, пол, профессию, политические взгляды и даже, как в данном случае, семейное положение. Вот умер у женщины муж, пошла она за водкой залить свою печаль а на прилавке стоят бутылки разных производителей. Стоит "в семейном кругу" нет, она такую не купит. Есть "За ВДВ!", такую тоже не купит. "Путинка" или " Столичная" вроде подходит, но не очень. А тут на глаза попадается "Вдовья слеза", вот это уже точно то что надо! Даже если в планах небыло водку пить, все равно купит, на потом... Вот и попали производители в цель - купили их пойло!
Да сплош и рядом такое происходит, практически везде нас пытаются надуть, на рынке два дурака один продавец другой покупатель)) Вот к примеру недавно увидел Сберегатель электроэнергии стоит он 400руб а внутри представляет собой небольшую лампочку и одна маленькая емкость, вообщем внутри пустота (развод чистый воды)
