Question

Убивает ли бактерии уксус и сода в стеклянной банке?

Всегда храним воду в пластик. бутылках пятилитровках, теперь хотим отказаться от пластика и пить воду из стеклянных банок, нужно ли их стерилизовать в духовке? Или достаточно промыть средствами, уксусом и содой?

Answer 1

Я думаю, что вам вполне хватит того, что для хранения воды вам надо просто промыть свои банки или уксусом,или содой.

А можно для самоуспокоения использовать и оба противобактериологич­<wbr />еских средства.

Сода ведь и очищает, и убивает всё не нужное в банке.

А вот прошлый год я узнала , что так же замечательно стерилизуют стеклянные банки и уксусом.

А делаем мы это так: в банку по плечики вливаем воды.

Если вода в вашем городе не очень, то сначала её прокипятить и остудить.

Итак вода по плечи банки и влить в эту воду 5-6 столовых ложек 70% уксусной эссенции.

Так вот вначале я промывала все банки по старинке - содою.

А после я уже вливала уксусный раствор .

Вливаю и надеваю капроновую крышку.

И интенсивно начинаю болтать - чтобы всё очистилось и горлышко тоже очистилось...

Потом то же самое делаю со следующей банкой - раствор остаётся тот же .

Вообще моего раствора хватает очень надолго!

И банка чистая и моя консервация вся в порядке.

И я думаю, что ваши банки для воды то же будут себя вести замечательно.

Answer 2

Это совершенно разные вещества противоположной (с химической точки зрения) природы. Уксус это раствор уксусной кислоты. Поэтому, при достаточно высокой концентрации, уксус убивает большинство видов бактерий. В чём именно (т.е. в какой посуду) - совершенно неважно.

Сода - это по сути дела недонейтрализованная угольной кислотой щелочь. Поэтому раствор соды обладает щелочной реакцией. Ни сама сода ни её растворы ничего не убивают. Но вследствие создаваемой слабощелочной реакции она гидролизует сложноэфирные связи, в частность жиры, поэтому, при использовании соды стеклянная посуда легко отмывается.

Поэтому, чтобы Ваши банки были чистыми, вымойте из раствором соды, а потом помойте раствором уксуса, потом обязательно чистой водой. Банки будут и чистыми и стерильными.

Но не надо использовать соду и уксус вместе, так как они противодействуют друг другу.

Answer 3

Конечно и уксус и сода уничтожат и бактерии и вирусы в банках, они очень хорошо с такой задачей справляются.

Я бы конечно предпочел соду так как она не настолько вредна как уксус, да и вкус воды не испортится.

Стерилизовать банки можно только перед закруткой так как после остывания бактерии в них набиваются вновь.