Question

Как приготовить запеканку с гречкой и беконом, рецепт?

Answer 1

Гречу отварить до состояния альденте это означает слегка не доварить крупу примерно за 3 минуты до готовности это делается для того чтобы в последующем запекания она не превратилась в кашу

Далее слегка обжариваем нарезаеый бекон можно и пластинки

Если нарезали то смешиваем гречу сыр и беком и посыпаем сверху сыром с майонезом и запекаем сначала в фольге за 5 минут до готовности снимаем фольгу и запекаем до корочки

Если пластины то выкладываем на дно противня в котором запекаем выкладываем гречу с сыром сверху опять бекон и поверх сыр с майонезом

И так же запекаем в фольге и за пять минут до готовности снимаем фольгу и даём корочку

Answer 2

Все хозяюшки готовят запеканки, как в прочим и другие блюда по своим оригинальным рецептам со своими "секретиками".

Я расскажу, как готовлю гречневую запеканку с беконом я.

Итак:

• Для гречневой запеканки можно специально отварить гречку (200 г.), либо использовать оставшуюся гречку, скажем со вчерашнего дня.
• Примерно 200 г. бекона порезать кубиками и смешать с гречкой.
• Около 200 г. твердого или полутвердого сыра натереть на средней терке.
• Взбить 2 яйца и добавить к ним соль, перец, специи по своему усмотрению, а так же чуть больше половина тертого сыра.
• Смешать гречку со взбитыми яйцами.
• Выложить в подготовленную и смазанную маслом и панировочными сухарями нашу гречневую смесь.
• Верх присыпать оставшимся сыром.
• И запекать в духовке в течении 20 минут при t 180С.

При желании можно добавить к гречке обжаренную тертую морковь с репчатым луком.Так будет намного вкуснее и ароматнее.