А почему американцы не делают закрутки на зиму?
6 ответов:
Закруток не делают не только американцы, но и большинство других высокоразвитых народов. Это только на постсоветском пространстве процветает бытовой мазохизм по выращиванию всего этого добра, потом закручиванию. Дескать, оно лучше магазинного. Кто сказал? По каким критериям проверено? Бог весть, но с маниакальной детерминированностью граждане ковыряются на огородах и садах, потом крутят, потом оно начинает взрываться...
Оставив в покое тех, у кого действительно таким образом создаются запасы съестного на зиму, кто действительно живёт на этих закрутках - идея консервировать быстропортящиеся продукты сама по себе логична, нормальна.
Американцы (уж раз речь о них пошла) горбатятся на работе, как нанятые. А те, которые собственный бизнес имеют (даже если это какая-то мелочь), работают, как на себя, а не на дядю. Карьера - прежде всего, с карьерой только семья конкурирует (если она уже есть). Эти люди действительно очень устают на работе и в выходные действительно хотят отдыхать. Если они живут городе, то у них нет никаких дач, если они живут в собственных домах, то не разводят там огородов.
Если они фермеры, то у них специализированные фермерские хозяйства. Фермер-кукурузник специализирован на своём продукте и не отвлекается
с которого он (когда?) соберёт жалкое вёдрышко "урожая" и станет (когда? вместо чего?) закручивать. У него деньги кукурузой делаются, а вишнёвый компот или варенье он в местном магазине купит. Или у фермера, специализирующегося на плодоносных деревьях, у которого этих вишен до самого горизонта. Этот кукурузу в магазине покупает. Хотя, конечно, вряд ли у местных фермеров такой разброд в выращиваемых культурах, но принцип должен быть понятен. У фермеров часто открыт небольшой магазинчик, в котором они мелким оптом отпускают местным плоды своих трудов. На краю поля у дороги можно увидеть "халабудку" с несколькими ящиками выращиваемых овощей, весы и написанную цену. Взвесь, сколько надо, положи в "свинку" столько, сколько причитается, - и иди себе с Богом. Вот такая сельская честность по-американски.
Есть энтузиасты-выживальщики. Очередные фанаты идеи. У них религия такая - вырастить органическое своими руками и его же потом съесть. Такие сторонники "сделай сам" действительно делают закрутки, делятся рецептами - на Facebook их можно найти. Обычно люди в возрасте, которым на пенсии заняться больше нечем. Но в США столько разных фанатиков, что за всеми не уследишь.
На самом деле все эти вкусные закрутки не такие уж и вкусные, а о дешевизне вообще не буду. Если взять и подсчитать, со сколько это на самом деле выливается (поездки, вода, электричество, уход - всё-всё-всё до последней копеечки), то половина членов секты закруточников перебросила бы свой энтузиазм на что-нибудь ещё.
Если у кого-нибудь собственные рецепты, то это ещё можно понять. Про закрутки как метод выживания уже было сказано выше. Американцам так выживать не нужно.
Читайте также