Если вы имеете в виде первые блюда в нашем традиционном понимании, то есть супы, то их не едят во многих странах мира в том числе и в США. Вообще суп, борщ, щи, уха, ботвинья, окрошка - это блюда из меню славянских народов, ну может быть ещё и их ближайших соседей. Ни в каких больше кухнях нет такого огромного разнообразия холодных и горячих, постных и скоромных, мясных и рыбных супов. К тому же на западе, в том числе и в США вообще не принято особо "заморачиваться" с приготовлением ужинов. Завтракают то они больше коктейлями да мюслями, обедают на работе, дома только ужинают. Идеальный ужин американской хозяйки тот, на приготовление которого уходит не более 30-40 минут. Как пример - покупаем готовые, чистые куриные окорочка и чистые же, а иногда и нарезанные овощи. Приходим домой, окорочка укладываем на одноразовый противень, посыпаем специями из пакета, на котором написано "Для запекания курицы" и ставим в духовку. Тем временем, рвём руками листья салата, добавляем другие овощи, которые нарезаны в магазине и запакованы, сбрызгиваем это всё оливковым маслом. Через 30 минут духовка звякнула, курицу достали разложили по тарелкам, салат поставили на стол, ужин готов. После еды противень и пакеты выбросили, посуду забросили в посудомойку. Всё вместе заняло не более часа. Конечно, есть варианты, можно вместо курицы взять стейки, а вместо салата подать на гарнир шпинат, но это всё частности. Стоять у плиты, выготавливать что-то вкусненькое чтобы побаловать семью каким-нибудь новым и необычным блюдом американка не будет, воспитание у них не то.