Перед запахом какой еды вы не сможете устоять?
24 ответа:
Очень трудно устоять перед запахом любого запеченого мяса, неважно где оно приготовлено - на мангале или в духовке, особенно, если проголодался. Если кто-то делает шашлык в саду, то аромат разносится повсюду. Мы делаем шашлыки из разного мяса, о любимый и самый беспроигрышный - из куриных бескостных бедрышек.
Запах свежеприготовленного салата, особенно из своих, выращенных на участке овощей - зелени, особенно базилика, кинзы, зеленого лука, огурчиков и помидоров. Также очень нравится запах чая с мятой, мелиссой, смородиновым листом.
Ну и, если говорить о "десертных" запахах, то мало кого оставит равнодушным запах ванили, особенно он сильный и далеко разносится при приготовлении выпечки. Это всевозможные булочки, торты, кексы. Хотя сама я сладкое не особенно люблю, но запах потрясающий.
Когда был ребенком, в деревне всегда держали скот, и в частности свиней. При первых морозах, производился забой очередного кабана, которого растили почти год. Происходило это в советские времена к празднику 7 ноября. К этому времени уже морозы были устойчивыми и эту гору мяса можно было сохранить без холодильника (который к стати был тогда еще роскошью)
Вот при колке (убое) свиньи, всегда готовили "свежинину" Название этого блюда я слышал только в пределах своей малой родины - в Сибири. Свежинина это блюда приготовленные из парного мяса, только что убитого домашнего животного.
Заколоть свинью это было маленьким праздником в деревне..) Обычно из свежего мяса варили бухлер (суп) и жарили на сковороде мясо грудинки с прослоичками мяса и сала, ломтики сердца, почек, печени и легкого. Все это жарилось вместе и под конец готовки засыпался лук кольцами. Во тут и смешивался запах вытопленного сала и лукового сока. Даже от одного запаха этого блюда, начинался интенсивно вырабатываться желудочный сок! )
Вот этот запах "свежинины" пожаренной на сковороде, с кольцами репчатого лука, и запомнился навсегда, как запах детства..)) Вот перед ним и не могу устоят. )
На фото свиное сало пожаренное с луком, вид и запах схожие, однако если добавить фрагменты осердей, будет вообще отпад! )
Но принципиально здесь одно - мясо должно быть именно парным, пару-тройку часов назад еще бегавшее на своих ногах. Даже на следующий день после убоя, это уже не то.
В первую очередь это запах шашлыка на мангале
Во-вторых это картошка с грибами,особенно лисичками, а их в этом году просто море у нас на даче
Жареная рыбка с лимоном, тоже возбуждает аппетит
Ну и конечно же кофе с выпечкой,кто же тут устоит
Хотя, у каждого человека свой собственный вкус и. И запахи все любят разные.
Перед запахом кофе( лучше капуччино) и свежевыпеченных булочек, когда проходишь мимо пекарни-кафетерия. Или блинчиков.Или пончиков. А вот мороженое не пахнет, но от него я тоже не откажусь в жаркий летний день, хотя зимой не ем его вообще.
Даже не знаю, можно ли назвать это едой в полной мере, но...
Невозможно устоять перед запахом свежей клубники! В любое время года, особенно, когда она крупная. Вот всегда, когда я прохожу мимо прилавка с клубникой, все равно ее покупаю, даже если не планировал - это моя слабость.
Так же я не могу устоять перед запахом жаренных голеней куриных... Ммм, они так вкусно пахнут, что готов их есть все вместе, особенно с картошечкой! Тоже покупаю их много.
И запах отбивного жаренного мяса: говядины... Без всяких специй, кляров и добавок: просто на сковородке обжаренное, и слегка жестковатое чтобы было. Просто завораживает, и под картошечку... Но его я готовить пока не умею, зато бабушка умела - и это было восхитительно!
Летом конечно же для меня самым сногсшибательным запахом еды является "Шашлык", приготовленный из толстых, больших кусков мяса свинины.Это запах для меня "ВСЕ". А так очень и очень люблю запах вкусной "жареной рыбы". И третьим очень важным запахом является запах "хлеба". У нас не далеко от дома есть завод который печет хлеб, я почти каждый день хожу туда насладиться этим запахом хлеба ну и заодно прикупить домой.
Каждый раз, когда прохожу мимо киоска с шаурмой, слюнки текут от запаха копченой курицы. Хотя понимаю, что не всегда запах соответствует качеству продукта, но ничего не могу с собой поделать. Это, наверное, лучший запах на свете для меня. Шаурму кушаю редко, а прохожу мимо киоска часто, и часто наслаждаюсь этим ароматом.
Читайте также
Если у вас мясо молодого кролика, то не стоит вымачивать его с применением уксуса.Достаточно замочить его в молоке или кефире.
Если мясо взрослого (старого) кролика, то его можно вымочить разными способами.Какой способ выбрать решать вам.
1 вариант:
Мясо нужно залить водой.Добавить несколько ложек вина, молока и соевого соуса.
2 вариант:
Мясо кролика залить газированной водой.Когда все газы испарятся его можно готовить.
3 вариант:
Мясо старого или не свежего кролика нужно отмачивать в воде с добавлением винного или яблочного уксуса.Из расчета: на 1 литр воды 2 столовые ложки уксуса.
4 вариант:
Вымачивать тушку кролика в сухом вине (на ваше усмотрение в красном или белом) с добавлением специй и приправ на свой вкус.
