Если у вас парник то рассаду надо уже высевать, а если нет парника то начиная с 10 марта. Я всегда так делаю и рассада не перерастает. Подкормить специальным удобрением для рассады оно разводится на литр воды забыла название, но спросите в магазине для сада огорода там вам скажут.Когда рассада подрастёт рассадить по баночкам 400 грамовым из под сметаны или в другие ёмкости.В начале мая начинать закалять.
Если на рассаду то можно в борозду неглубокую посеять. Да даже если и так семена посыпите они хорошо взойдут. Глубоко не сажайте. И обильно поливать. Он воду любит. Так то он семена сбрасывает и на следующий год очень хорошо всходит, только ему нужен обильный полив.
В середине марта на рассаду. Семена практически не присыпают землей в виду их размера (очень мелкие). Нужно создать эффект парника (накрыть горшок пленкой с небольшими отверстиями или приобрести специальный микропарник). Выращиваю каждый год. У меня стоят у окна рядом с батареей. т.е примерно 28-30 градусов в парнике
Знаю один из надёжных способов посева семян с помощью фильтров для кофемашины.
Возьмите фильтр, сложите его "треугольничком" и положите в прозрачную коробочку от печенья (с крышкой). Полейте фильтр тёплой водой, хорошо смочите его. Затем раскройте треугольник и в "карманчик" положите семена, распределяя их по поверхности фильтра. Снова положите фильтр с семенами в коробочку и закройте крышкой. Ежедневно нужно на 20 секунд открывать крышку и проветривать семена. Через некоторое время семена прорастут и появятся всходы, а часть семян не прорастёт. Перед посадкой рассады в почву аккуратно срезаем кромку фильтра, раскрываем его, пинцетом берём проростки и сажаем в заранее подготовленные углубления в почве. Углубления удобно делать палочкой от суши.
Этот способ хорош тем, что в землю сажаем уже пророщенные семена, зная заранее, что будет результат.
Профессиональные огородники пользуются лунным календарем для посева семян. Самое благоприятное время, когда луна находится в знаке Скорпиона, Овна, Весов или Стрельца. Относительно перца по лунному календарю самые благоприятные дни для посева именно перца в январе 15-16, можно также высаживать 17-20, в феврале являются 11-12, если не успели высадить в эти дни, то можно еще сажать с 13-16 февраля. В марте самые благоприятные дни 9,10, если не успели , то 11-13 и 16-17 марта. Россия страна огромная, поэтому чем южнее район тем раньше нужно высаживать рассаду, чем севернее - тем позже. Соответтвенно если Вы живете в Южных регионах(Краснодарский край и т.д.), то высаживать лучше в январе. В центральной части России, в том числе Москва и подмосковье сеять лучше в феврале, а в Северной части лучше в марте.