В количестве "бутылки" за один раз не полезно то и другое. Но, отвечая на вопрос: коньяк, безусловно. Хотя для выпивания "бутылки" придется поднапрячься. Почему? Не из любви к коньяку, вообще-то терпеть его не могу. Но! Соки не употребляю принципиально и вообще, ибо ненавижу жидкую еду. А любой сок - не питье, а еда. Гранатовый сок содержит порядка 60кКал на 100 грамм. Вроде бы немного, но это чистые, очень быстро усваиваемые углеводы. С высоким гликемическим индексом, то есть поступающие в кровь очень быстро, приводя к стремительному подъему уровня глюкозы. Соки, любые - прямой путь к диабету. Как и любые "жидкие калории".
Коньяк же, будучи в разы (240 кКал!) калорийнее, углеводов практически не содержит.
Выпив литр сока, вы будете голодны - и это нормально. Но! Свою порцию углеводов вы уже получили, причем высокую. Но вы пойдете есть еще - т.к. ориентируетесь на ощущения в желудке, а не на энергетический уровень организма. И безусловно, добавите еще еды, причем скорее всего - еще углеводов. Которых "в вас" и так уже в избытке.
Соки - путь к ожирению и диабету. И соки, и коньяк - "оба хуже". Но соки - "совсем хуже".