Токсичность неорганических соединений азота - нитратов и нитритов - существенно различна. Нитриты проявляют высокую физиологическую активность. Нитрит натрия в небольших дозах - перорально разовая высшая 0,3 г, суточная высшая 1 г - это лекарство с сосудорасширяющим действием, применяется при стенокардии. По эффективности уступает нитрогицерину (это органический нитрат), и, как мне кажется, из практики совершенно им вытеснен. В больших дозах (грамма 3, например) нитрит натрия - яд, вызывает тяжелые отравления вплоть до фатального исхода, поскольку превращяет гемеглобин крови в метгемоглобин, неспособный переносить кислород. Несмотря на это, нитрит натрия дейсвительно вводят в колбасный фарш, но не в качестве консерванта, а только для придания фаршу красивого розового цвета. В процессе формирования колбасы нитрит натрия химически необратимо связывается с белками мяса с образованием хромофорных групп. Остаточное содержание нитритов в колбасе жестко нормируется СанПиН'ом (Санитарные Правила и Нормы) и тщательно контролируется лабораториями мясокомбинатов и санэпидемстанций. Еще один интересный факт - нитрит натрия может применятся как антидот при отравлении цианидами, поскольку превращает циангемоглобин все в тот же метгемоглобин, что для организма - меньшее зло. Но и здесь неорганический нитрит вытесняется органическим веществом - амилнитритом. Нитриты также применяются в технике - в производстве красителей, в гальванике и др.
Токсичность нитратов на один-два порядка ниже токсичности нитритов и в основном обусловлена способностью организма человека превращать некоторую часть поступивших в него нитратов в нитриты, что приводит к метгемоглобинемии.
Для растений нитраты и нитриты - не яды, а, наоборот, питательные вещества. Растение легко превращает нитраты в азотистые органические вещества (аминокислоты и нуклеозиды), это превращение идет через промежуточную стадию - нитриты. В почве нитраты есть всегда, потому что останки погибших растений и животных подвергаются действию бактерий-нитрификаторов, превращающих азот аминокислот и нуклеозидов обратно в нитраты. Поэтому, вносили на грядку нитраты или нет, растение все равно накапливает сотни мг/кг нитратов. В Средние Века селитру для приготовления пороха добывали выщелачиванием из почвы. Сейчас селитры - нитраты щелочных металлов и аммония - получают синтетически, это многотоннажное производство, и применяют как удобрения, для приготовления пиротехнических средств, в гальванотехнике и др.
Интересный вопрос :) Думаю, если это так всплакнулось, то ничего страшного просто выход накопившихся эмоций, особенно, у женщин. Есть такое выражение "Поплачь, легче станет". Иногда и правда, становится легче. Но если это затягивается, то ничего хорошего. Во-первых, морщины появляются лишнии, во-вторых, слезы соленные и разъедают кожу, в третьих, сопли появляются, а это как-то не эстетично.
Не так давно прочитала довольно интересную статью на эту тему. Водку на Руси стали делать не так уж и давно. Раньше варили медок. Хмельной напиток, который даже дарили молодым на свадьбу. И они в течении месяца должны были его пить. Считалось, что это способствует тому, что у них будут здоровые дети. Оттуда и пошло выражение "Медовый месяц". Варили в больших количествах, но он был слабоалкогольный, и пьянства практически не было. Но несколько лет подряд были очень большие урожаи пшеницы. Девать ее было не куда. Чтобы не выбрасывать, применили... И пошло по Руси пьянство.
Если имеется в виду аутоиммунный тиреоидит,то нам врач рекомендовал принимать эутирокс, причём постоянно, дозировка для каждого индивидуальна, но могу сказать, что я об этом препарате хорошего мнения,у ребёнка ушли узелки в щитовидной железе, прекратились головные боли и щитовидная железа перестала увеличиваться в размерах.
Из собственного опыта. Я человек сильнокурящий и с большим опытом. Первый случай серьёзного воздействия курения произошёл со мной в армии - попал на гауптвахту и около недели не было возможности покурить, хотя уже тогда бы заядлым курильщиком. Кстати, очень тяжело было и не курить неделю,- головные боли, повышенная возбудимость, бессонница продолжались весь срок без сигарет. Выйдя с "губы" первым делом стрельнул сигарету. Вы бы видели моё удивление, когда после трёх-четырёх затяжек у меня, здорового крепкого парня, закружилась голова, возник туман в глазах и подкосились ноги - я упал на одно колено. Всё прошло очень быстро, но убеждение в том, что курение - это наркотик,-осталось на всю жизнь.
В следующий раз приключение от курения случилось в дальней командировке, где сигарет было изобилие, а вот с едой напряжёнка. В итоге мы несколько дней "питались" практически одними сигаретами, запивая водой. В результате была постоянная рвота (уже потом, когда подвезли продукты), страшные головные боли, а изжога, которая появилась тогда, осталась до сих пор.
Я и сейчас курю, но после того случая - только на сытый желудок.
