Я бы не могла согласиться с вами, что японцы помешаны на еде помешанны и что они люди, которые и день и ночь думают о еде, о том что приготовить, где купить продукты, каким будет следующее меню и куда сходить отведать новых изысков.
Такие люди любят разнообразие и изысканные сочетания вкусов.
Любителями еды я бы назвала французов и итальянцев, именно французскую кухню отличает многообразие вкусов и тонкость их сочетаний, а итальянская кухня кажется простой, но итальянцы любят покушать, собравшись всей семьей или с друзьями за обеденным столом.
А вот чем же провинились бедные японцы?
У японцев исторически ограничен рацион морской продукцией и рыбой и морскими водорослями, а также рисом и некоторыми овощами.
В течение многих столетий вырабатывалась культура питания этой нации.
Посмотрите насколько однотипна сладкая кухня у японцев и какие маленькие порции положено подавать к столу.
Посмотрите насколько японская кухня не отличается разнообразием и насколько там простые вкусовые сочетания и почти полное отсутствие соусов.
В конце концов просто посмотрите, как выглядит среднестатистическая масса японцев: и мужчин, и женщин, и детей - среди них нет людей с избыточным весом и они совершенно не похожи на тех, кто чрезмерно любит еду.
Японцы едят мало ,очень умеренно и готовят по рецептам, выверенным столетиями, поэтому я в корне с вами не согласна и считаю что японцев трудно отнести к нации, которая очень сильно любит еду.