Вы знаете, я, наверное, вас расстрою, но это у вас такой кисленький сорт. Плюс ко всему, еще и кожура у такого кумквата с небольшой горчинкой, заметили? Он такой, какой есть). Ваш фрукт уже вряд ли "дозреет", потому как сорт.
Но есть и другой сорт. Он так же продается в магазинах, но в основном не на вес, а в упаковках пластиковых. Вот этот сорт такой сладкий, что просто слов нет. Надо отметить, сладкий сорт стоит так же, как и не сладкий. Да и внешних отличий нет. Поэтому, конечно, сложно угадать нужный вам сорт.
У нас сладкий кумкват стоит около пятисот рублей за килограмм. Продается фасовочкой по двести граммов. Невероятно сочные и ароматные плоды у него, нам одной упаковки мало обычно - съедается в один присест). Если же предположить, что кумкват остался, то он просто станет мягким, так как у него начнут уходить соки, а потом и пропадать начнет. На степени сладости эта "лежка" никак не скажется, к сожалению.
Если вы свое приобретение совсем употреблять не можете, то приготовьте восхитительный соус, который отлично подойдет к мясу. Можно добавить его и в алкогольный коктейль, а можно и превосходный салат приготовить.
А еще, оказывается, можно выдавить сок из плодов и им замариновать любое мясо. Сок прекрасно пропитывает куриное мясо, свинину, индейку. Аромат будет едва уловимым, но вот вкус с легкой кислинкой будет очень уместным. Я люблю любые фрукты и иногда делаю фруктовые шашлыки. Кумкват для этих целей так же подходит. Кстати, его еще называют "золотым яблоком" или "золотым апельсином".
