Вин-Чун - один из классических стилей... точнее, теперь уже направление, состоящее из ряда подстилей. Традиционно относится к шаолиньским направлениям, по преданию, вышел вин-чун из Южного Шаолиня, провинция Фуцзянь. Снова по легендам, выводится к некоей монахине Нг Муи, обучившей некую Ян Юнчун - от имени которой и идет, вроде бы, название системы.
Ту, в общем-то, все "вроде бы" и "согласно легендам". Вероятнее всего, винчун вышел из "журавлиных" стилей, упрощаясь в сторону "укорочения" техник. В основе большинства направлений винчун - короткие удары, относительно "мягкие" - а скорее, отводящие, защиты, есть стопорящие встречные блокировки-удары по конечностям. Стиль предполагает как основную тактику - работу на средней-ближней дистанции, с жесткими встречными входами, атаками на опережение, и прежде всего - пресечение чужих атак.
Удары ногами - главным образом до пояса: подъем стопы, голень, колено, пах, живот, нижние ребра. Удары руками - преимущественно при вертикальном положении кулака.
Естественно, плюс удары локтями, коленями, пальцами. Передвижения - смещения с линии атаки, часто с одновременным отводящим или стопорящим блокированием и подставкой/встречным ударом стопы в голень/колено.
Отмечу, что работа на упреждение зачастую предполагает активные встречные входы-атаки, вообще активную атаку со сближением, активную "вязку" рук с выведением оппонента в неудобное для атаки положение, пресечение атаки и жесткая контратака.
При всей внешней "легкости" стиль весьма агрессивный и силовой, предполагающий активно-атакующую манеру на сближениях.
Как-то так.