В картошке много того вещества, без которого кисель не приготовить, это крахмал.
Картофель содержит его большое количество, что и позволяет производить крахмал как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Ещё с детства помню, как моя бабушка в деревне натирала картошку сырую на тёрке, промывала, отстаивала, сливала и сушила, получался домашний крахмал для киселя.
Ещё его добавляют для приготовления начинки для пирога, тортов, для соусов и подливок. Крахмал хорошо их сгущает, не перебивая вкуса и запаха.
Крахмал представляет собой белый сыпучий порошок без вкуса и запаха и применяется в медицинской промышленности в виде дополнительного вещества к лекарственной составляющей основе.
Он очень полезен для организма, доставляя ему энергию для жизнедеятельности, снижая холестерин и нормализуя работу ЖКТ.
Использование крахмала при стирке вещей для подкрахмаливания известно всем своей эффективностью.
Ответ из 7 букв - КРАХМАЛ.