Пожалуй, пальму первенства здесь стоит отдать бруснике. Содержащаяся в ней бензойная кислота - прекрасный природный консервант, благодаря которому ягоды брусники практически не мнутся при транспортировке и хранении, а даже примятые ягоды не закисают и не загнивают. Кроме брусники, я не знаю никакой другой ягоды, которую можно было бы хранить длительное время, просто залив водой.
Мне неоднократно приходилось обирать большие кусты смородины с солидным урожаем у моих ландшафтных заказчиков, которым самим собирать некогда или неохота. Я делаю это достаточно быстро. Но есть одно "но". Если смородина не вся поспела, то собирать ее нужно в два захода, то есть в один день собрать выборочно то, что созрело, потом в другой день собрать то, что осталось. Это, конечно, сильно замедляет процесс сбора смородины.
Совсем другое дело, если все ягоды поспели и собирать их нужно всего один раз. Я это делаю примерно так. Собирать ягоды нужно обязательно в сухую погоду, можно использовать стульчик, чтобы спину не гнуть, но можно и без него обойтись. Заранее приготовить устойчивое ведро.
Секрет быстрого сбора заключается в том, что нужно срывать целые веточки(кисточки), тогда ягоды не повреждаются и не вытекает сок. Быстро обрываем полностью с одной ветки все кисточки с ягодами, затем обираем следующую ветку. Так и идем по кругу, пока весь куст не оберем, главное не останавливаться. В этом случае ягоды в основной массе остаются целыми, но потом для заготовок их нужно помыть и все равно отрывать от цветоножек, что тоже требует отдельного времени.
Естественно в интернете предлагается много разных способов по быстрому сбору смородины, вот один из них, может быть он подойдет кому-то.
Как хранить обувь. Перемойте всю летнюю обувь. Если это туфли, босоножки, что то из кожи. Перемазать свиным жиром сложить в пакеты, затем в коробки и в ящики или комод. В диван или где у вас сухое место. Кладовка, гардероб...Обувь будет хорошо сохраняться и блестать.
Мы для сбора ягод и не только ирги, но и малины и смородины используем обрезанные полутора или двухлитровые бутылки из под минералки. Ножом срезаешь верх, делаешь две дырочки по бокам и продеваешь в них верёвку, завящав по краям узлы. Я беру старые колготки. Они тянутся и верёвка получается мягкой. Надевает на шею. Обе руки свободны. Емкость лёгкая. Ирга вырастает высокая. Надо или одной рукой ветку пригибать, или собирать с лесенки. Очень удобно. Набрал - пересыпал. Это отголосок передачи "Пока все дома". Два народных умельца предложили массу остроумный вариантов использования пластиковых бутылок.
У меня кладовая переделана в мини-гардероб. Вот там, на самой нижней полке, в коробках, в которых она покупалась, и хранится вся моя обувь, которая не по сезону. Обычно в начале сезона достаю нужную, а то что в ближайшее время не пригодится - мою, сушу и убираю. Процедура происходит четыре раза в год.
Наши предки жили без холодильников и ничего! Растили по 10 детей, всех кормили доброкачественными продуктами. Способов сохранить продукты без холодильника много.Например, мясо заворачивали в свежую крапиву или чистую тряпку, пропитанную уксусом. Бутыль с молоком опускали в ведро с холодной водой, масло тоже опускали в воду или заворачивали в ткань, которую предварительно вымачивали в растворе соли. О таких способах, как лягушка в молоке, наверное, упоминать не надо,но до сих пор в белорусских деревнях некоторые бабушки так сохраняют молоко.. Еще мясные готовые блюда сохраняли в глиняных горшках, а сверху запеченное или жареное мясо заливали кипящим жиром. Без доступа воздуха продукт хранился довольно долго. Хорошим консервантом всегда был мед. Залитые медом фрукты, ягоды сохранялись тоже длительное время, причем витамины и микроэлементы были в целости и сохранности.
А в наше время, если сломался холодильник, то выход один: срочно подвергнуть продукты тепловой обработке,а если в морозильнике было много замороженных овощей, фруктов или ягод, то придется срочно их консервировать. Каким способом? Задайте вопрос, отвечу с удовольствием.