Нам понадобиться: 1 курица, 2 ст. л. паприки, 1 ст. л. кумин, 1 ст. л соли, перец черный по вкусу, корица по вкусу, 4 зубчика чеснока, 3 ст. л винного уксуса, 2 шт. луковицы, 2 шт. болгарских перца, 1 шт. лимон, оливковое масло.
Приготовление: Курицу порезать на куски. Сделать смесь из паприки, кумина, соли, перец, мелко подавленного чеснока, корица,оливкового масла, уксуса. Смесью обмазать куски курицы и выложить все в чашу мультиварки, лук и перец крупно нарезать и выложить на куски курицы. Сверху положить кружки лимона. Накрыть все, и поставить в холодильник на 3 часа мариноваться. После курицу ставим в мультиварку на режим выпечка на 40 мин, далее если мало будет сока можно чуток добавить оливкового масла с лимонным соком и поставить на 20 мин на режим мультиповар! При подачи все аккуратно выкладываем на тарелку, кусочки лимончика постараться положить так же сверху кусочков курицы. очень красиво украшение смотрятся разрезанные по палам помидоры черри и листья зелени. Приятного аппетита!
Моя подруга химик сказала, что все антибиотики, которыми кормят курицу можно выварить. Для этого просто достаточно прокипятить всего-пару минут бульон и потом налить новую свежую воду. А вот этот бульон будет уже не таким наваристым, но уж точно без антибиотиков. Я подруге верю, потому как она без пяти минут кандидат наук по химии.
Вкусный вопрос! Вы знаете, рецептов очень много, поэтому, если позволите, расскажу свой. Нашла его давно на просторах интернета.
Нам понадобится:
куриное филе примерно 200 граммов;
картофель такое же количество;
грибы шампиньоны - граммов 150;
репчатый лук - один
сливки любые можно взять - стакан;
чеснок пару зубчиков, соль, специи
Теперь рекомендовано проварить картошку с курицей. Включаете режим "Тушения" и варим минут двадцать пять. Затем стоит все вынуть и добавить в чашу масло. В ней немного поджариваем лучок минут восемь - режим "выпечка". А затем кладем грибочки кубиками, чеснок и немного прожариваем минут двадцать.
Следующий шаг - мы все компоненты супчика должны измельчить в пюре. Самый лучший вариант - использовать блендер. Когда пюре будет готово, наливаем сливки и ставим на пять минут на режим "Варка". Подавать стоит с зеленым лучком и сухариками. Но это не обязательно. Хотя... очень вкусно и рекомендую, так как рецепт уже проверен).
В микроволновке лучше потом просто греть. А вот готовить в ней не получилось. Поэтому, рекомендую для получения ароматного и наваристого супа использовать мультиварку.
Можно, только ее потом лучше использовать для приготовления какого-либо блюда, например в составе салата, или пиццы, или в первое блюдо, например гороховый суп, который как известно вкуснее получается, если готовится с добавлением какого-нибудь копченого мяса. Поскольку в размороженном вижу копченая курица несколько потеряет во вкусе, да и само мясо будет немного другой консистенции (более рыхлое).
Курицу во фритюре придумали в девятнадцатом веке в Шотландии. Для приготовления обычно используют куриные грудки, ножки и другие части. Будут нужны курица весом примерно на полтора килограмма, четыреста восемьдесят грамм муки, одна большая ложка паприки, приправа к курице, полторы больших ложки поваренной соли, одна большая ложка чёрного молотого перца, два желтка, восемьсот миллилитров растительного масла, триста миллилитров пива или очищенной воды.
Курицу промоем и разрежем на куски. В тарелке соединим четыреста восемьдесят грамм муки, полторы больших ложки поваренной соли, одну большую ложку паприки, одну большую ложку чёрного молотого перца, приправу к курице, два желтка, триста миллилитров пива и хорошенько всю эту смесь перемешаем.
Нальём во фритюрницу восемьсот миллилитров растительного масла и на большом огне разогреем до ста восьмидесяти градусов. Куски курицы смочим водой, обваляем в мучной смеси и опустим на пятнадцать минут в разогретое растительное масло. Готовые куски курицы во фритюре положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!