Заниматься на пенсии можно чем угодно, было бы здоровье, желание и фантазия. Образование тут слабо влияет на перечень тех занятий, для которых находится время, после выхода на пенсию, к чему почувствуете тягу - тем и занимайтесь. Но, если же хотите услышать конкретные предложения/советы относительно навыков, которые Вы получили, "постигая" профессию электротехника, и как их можно задействовать в свободное время, находясь на пенсии, то вот какие мои предложения:
Лично я б начал более углублённо интересоваться чем-то нестандартным в данной или сродных областях.. Например, поинтересовался бы, на Вашем месте, "эфирными технологиями" и попробовал бы поэкспериментировать в данной области. Если не ошибаюсь, то всё, связанное с этой темой, подразумевает под собой возможность создания безтопливных генераторов/двигателей. По сути, устройств, которые продуцировали бы электричество из "физического вакуума" - "эфира". В интернете есть много информации по этому поводу, но процентов так с 86 об этом - дезинформация. Но тема довольно увлекательная и на неё стоит обратить внимание, на мой взгляд.
Для старта, думаю, будет полезно ознакомиться с работами Николы Теслы в это направлении, а так же ознакомиться с информацией про TPU Стивена Марка, с самой его биографией, про Джона Хатчисона так же почитать. Можно еще найти информацию про работы Вильяма Купера и других ученых, сделавших интересные открытия. Как бы фантастически, бессмысленно и сложно это не звучало на первое впечатление, но, имея много свободного времени, думаю, это было бы лучшее занятие для человека знакомого с электричеством. Ведь, правда, не плохо было бы иметь автономный источник энергии у себя дома?
Ну, вот такое у меня предложение для Вас. Но решать, чем в конечном итоге, заниматься - Вам. Спасибо за внимание.