Операционная система для смартфона Андроид существует уже очень долго, порядка 10 лет и естественно, за эти годы изменилось многое.
То, какой формат видеофайлов воспроизводит планшет/смартфон на данной операционной системе, зависит в основном от технических характеристик и возможностей устройства, заложенных в него производителем.
По умолчанию за воспроизведение видео отвечает встроенный в смартфон плеер, который очень даже простой и малофункциональным. Справится "андроид" c 3GPP (но он уже устарел давно), 3GP AVI, MKV, MP4, MPEG-TS с разрешением HD, Full HD. Только вот с Quad HD и Ultra HD 4K, данный смартфон справиться не получится. Чтобы телефон мог воспроизводить некоторые другие форматы, можно конечно попробовать установить плееры или конвертировать.
Восстановить удаленные файлы на Андроиде можно разными способами.
Способ первый, самый простой. Нужно подключить телефон к компьютеру и открыть его как съемный диск. После этого можно восстанавливать удаленные файлы через настройки. Для этого нужна программа 7-Data Android Recovery.
Аналогично можно безопасно удалять файлы с телефона и восстанавливать их с помощью программы Dumpster. Это аналог Корзины на ПК. В любом случае для этого нужны специальные программы.
Есть в маркете довольно большое количество текстовых редакторов, которые позволяют создавать и работать с текстами. И многие из них совсем не хуже и не слабее привычного всем Ворда. Например есть 3 очень неплохих бесплатных офиса - Полярис, OfficeSuite и WPS. Так же, с текстами позволяет работать тот же Гугл Докс. Это так, на вскидку. Если нужно что-то более специфическое, то спрашивайте. Попытаюсь помочь.
Для того что бы открыть "doc" файл на андроиде, вам нужно приложение которое имеет поддержку чтения фалов даного типа. Например вы може воспользоваться пакетом програм Ofice suite. С помощью этой программы можно открывать все файлы пакета microsoft ofice.
Через интернет,естественно)
Зарегистрируйся на ЯндексФайлы и там всё будет)