Согласно диеты № 1, которую назначают при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных, эрозивных заболеваниях желудка и 12 пёрстной кишки, запрещается употребление многих овощей:
1)Перец.
2)Баклажаны.
3)Редька, репа, редис.
4)Все бобовые культуры.
5)Помидоры не кислые в большом количестве, а так же и кислые помидоры в любом количестве.
6)Лук, чеснок.
7)Грибы любые.
8)Капуста белокачанная в любом виде!!!!!!!!!!!!!!
9)Консервированные, маринованные, соленые овощи.
Но разрешено употреблять следующие овощи:
1)Морковь, свёкла.
2)Картофель.
3)Кабачок, тыква, патиссон.
4)Помидоры некислые, не много.
5)Огурец.
6)Капуста цветная.
7)Зеленый горошек(немного).
По определению массовое производство губит качество - что бы быстрее произвести и попроще производитель добавляет консервант , ну и конечно закон бизнеса - ничего личного , только деньги - вот и кладут консервант , что бы дольше хранилось и тогда больше вероятность продать .
Консерванты в продуктах питания призваны повысить срок их хранения. Консерванты маркируются под индексами Е 200-Е 297. Чаще всего в качестве консервантов используют этиловый спирт, поваренную соль, кислоты (лимонная, уксусная, сорбиновая, и т.д.). Негативное воздействие консервантов на здоровье человека возможно лишь при нарушении правил их использования (при передозировке). Основной вред, который могут причинить консерванты – аллергические реакции и образование канцерогенов в организме, они могут вызывать расстройства работы желудочно-кишечного тракта. Также разрушаются полезные вещества в продуктах питания. В общем, желательно сократить употребление консервантов.
Вряд ли остались ещё продукты в процессе приготовления, выращивания, хранения которых так или иначе не использовались бы средства убивающие вредителей, микробов, грибки (и всё живое). Вопрос в том используются ли эти средства в допустимых концентрациях.
Большинство из консервантов, кстати, разрушается при термической обработке. Чего не скажешь о токсинах, которые могут вырабатываться бактериями, если консерванты не применять.
Думаю, что сравнительно безопасно покупать простые продукты, которые перед употреблением будут сварены или зажарены как следует. Простые, значит не смеси всякие и не такие как сыр, например. Крупы, мясо, свежая рыба, макароны. Рекомендуют вот ещё сварить мясо и первый бульон вылить. Овощи всякие там. Ну и принципиально не портящиеся (сами консерванты) - сахар, соль. Хлеб заводской.
Это, если не выходить за рамки концепции вопроса.
А так, если вы курите, пьёте алкоголь и живёте в большом, полном машин, городе, то..
