Наверное, пожилые женщины выбирают более холодные оттенки для того, чтобы когда волосы отрастают, седина не смотрелась так контрастно. Согласитесь, на фоне, скажем, рыжих оттенков седина будет, как бельмо на глазу.
Мне доводилось видеть не только фиолетовый, но и синий, голубой, серый... Тут уж, наверное, дело чаще в том, какую краску выбирают. Видимо, не всегда везет с исходным цветом, ждали одно, получили другое.
Но у кого-то действительно, видно, что цель достигнута, и такой яркий цвет действительно хотела бабушка. Ну что могу сказать, главное, чтобы ей было хорошо. Яркие цвета приносят радость, что ни говори. Наша прическа и наш цвет волос тоже, может, много кому не нравится, но это ли главное?