Лучше всего отражает свет уголковый отражатель, а не зеркало. Зеркало, даже серебряное, идеально отполированное, отражает в лучшем случае 99,5% света. Для уголкового отражателя этот показатель достигает 99,95%, то есть он в десять раз лучше серебряного зеркала. Правда, чтоб такого достичь, на фронтальную поверхность отражателя надо нанести многослойное просветляющее покрытие, то есть "белым" он будет не во всём спектральном диапазоне, а только в том, где работает просветляющая плёнка.
Поглощает свет лучше всего тоже не реальный материал, а некая конструкция под названием "абсолютно чёрное тело". Представляет собой полость (внутри может быть покрыта бархатом, или вот этим Vanta Black, или даже обычной сажей) с отверстием, через которое свет может проникать внутрь этой полости. Поскольку поверхность не зеркальная, а матовая, рассеивающая свет, то у любогопопавшего внутрь фотона шансы выбраться наружу никакие - ведь для этого ему надо будет попасть обратно в отверстие. Что после многократных отражений от поверхности с вероятностью отражения в несколько процентов, согласитесь, событие чрезвычайно редкое. Поэтому именно такая модель, а не чернёная чем угодно поверхность, и служит в физике эталоном абсолютно чёрного тела.