Я самоучка в медицине, поэтому моя версия отличается от распространенной гипотезы в медицине.
Алкоголь - это, скажем по-простому, спирт, С2Н5ОН, если не ошибаюсь. А спирт в организме тоже образуется в процессе переработки углеводов, например, из глюкозы С6Н12О6. И алкоголь гонят из углеводных продуктов.
Если в организме из углеводов спирта образуется мало, то стакан или больше принятого алкоголя - это тоже самое, что сьесть один килограмм сахара за один раз. Числа ориентировочные; главное - суть в том, что в мозг ударяет сразу много вещества, образованного из углеводов, и это приводит к расстройству сознания - слишком много сразу топлива поступило в голову. И, как все знают, это придает СИЛ, энергии, активности, что и доказывает то, что в клетки организма поступил избыток глюкозы, кислорода, и чего-то там еще, ведь многое взаимосвязано.
Что-то подобное каждый встречал, когда пьянел просто от воздуха, содержащего много кислорода, или, когда человек быстро начнет дышать и часто - голова начинает кружиться от кислорода.
Вот что-то подобное происходит после приема алкоголя. Это не отравление, как утверждают многие, а много питательных веществ поступило в клетки организма, углеводно-спиртовых.
А дальше организм старается избавиться от избытка этого вещества - ему не нужно столько глюкозо-спирта, ему нужна стабильная норма.
Избавляется организм от лишнего глюкозо-спиртового питания с помощью растворения и вывода с мочой, через дыхание, через потение, рвоту.
А так, как на нейтрализацию этих, на первых порах полезных веществ, организм тратит, расходует неприкосновенный запас, то израсходовав его, после битвы человек чувствует себя измочаленным, опустошенным, а башка начала болеть потому, что мозг стал получать глюкозы и кислорода уже меньше, чем это было до приема алкоголя.
Алкоголь выводит много полезных веществ, и именно в этом его вред. И нужно время, чтобы опять восстановить норму глюкозы, кислорода, и запасы других веществ, чтобы мозг мог не голодать, а питаться в том количестве, которое ему и необходимо.
Можно еще сказать иначе: алкоголь, как и чай, кофе, сигареты, какао (шоколад) - это допинги, наркотики, только в малых (кому-то) дозах, но больших - за длительное время. И все, кто пьет эти напитки, такие же "наркоманы" и "алкоголики". Только названия разные и дозы.