На посошок пьют, исключительно, одну рюмочку, когда гость вдоволь отгостился и считает об этом известить хозяев со словами на посошок, и этому, ранее, придерживались с уважением,сказано на посошок, значить точка, других вариантов продолжения вечеринки или гулянки не должно.
Другое дело, теперешнее племя, когда гостям намекают хозяева со словами на посошок, и конечно в результате гостей провожают до утра, и каждый раз со словами на посошок, вот это по нашему, даже от самого вопроса о количестве рюмок, уже, лице появляется приятная улыбка и приятное предвкушение напиться (налопаться).
Можно, конечно, придумать массу причин и отговорок, которые приводит к примеру пользователь evgeniyagb,
чтобы найти, хотя бы еще один способ, через не могу, опрокинуть в себя любимого, несколько миллилитров или рюмок водки, в таких случаях на посошок, тут вовсе не причем.