Буквально недавно передо мной стоял такой же вопрос. Порыскав в интернете, почитав описания и отзывы, сравнив мощность и дизайн, я остановила свой выбор на стационарном блендере Vitek - VT-1474. В пользовании он уже около двух недель. Нареканий никаких. Измельчает великолепно. Есть две скорости и реверс. Стеклянная чаша немного тяжеловата для меня, но это ничуть не умаляет достоинств. В крышке есть отверстие для ингредиентов. Моется легко. Присоски к столу прилипают намертво, поэтому в процессе работы блендер стоит на месте, удерживать его не надо. Дизайн - металл + черный пластик. Цена вопроса "вокруг" 2 тыс.рублей.
При покупке погружного блендера нужно обратить внимание на его мощность, не стоит покупать модель с мощностью меньше 300 Вт. Так же лучше сразу определиться какие насадки еще должны входить в набор, ведь от их количества будет зависить стоимость блендера. Так же стоит обратить внимание на материал из которого сделаны насадки. Лучше выбирать металические насадки, они и надежнее и лучше переносят работу с высокими температурами. Обязательно перед покупкой стоит взять прибор в руку и убедиться в том что вам его удобно держать, еще стоит обратить внимание на его вес и длинну шнура. Ну и, конечно, лучше покупать блендер тех марок, которые себя уже зарекомендовали.
Вообще-то сливки лучше взбивать миксером. Венчики перед этим надо охладить, как и посуду для взбивания. Погружной миксер с насадкой-венчик может просто не взбить сливки, но если будете пытаться, то берите блендер по-мощнее (500-600 Вт) и проверенной фирмы.
В принципе блендером любой мощности. Только порежте хрен на длинные тонкие полоски. Но хорошего качественного хрена не ожидайте. Все равно будут оставаться длинные тонкие волокна.
Электромясорубка (как впрочем и ручная) стопроцентного качества тоже не даст. На собственном опыте могу сказать: к наилучшему результату приводит лишь ручное натирание на мелкой терке. Да это совместимо с "некоторыми неудобствами" но борьба с ними - это уже совсем другая история.
Вот как-то так..
P.S.Надо бы испытать шнековый измельчитель...
У меня вот такой:
Мощность - 600 Вт. Покупался для приготовления еды маленькому ребёнку(прикорм вводила - пюрешки всякие готовить сразу сама начала, не хотелось еды-консерв "из баночек"). Со своей работой справляется на ура. Я им очень довольна. Пользуюсь часто - несколько раз в день на протяжении года, даже чуть больше. Орехи и лёд правда им не колола, но, например, с морковкой (в суп крошу с луком - нарезать или тереть на тёрке иногда лень) справляется хорошо.
