Мысли никак нельзя прочитать, но можно определить эмоциональное состояние человека, и главное - врет он или говорит правду. Скрещенные на груди руки всегда означают закрытость и даже надменную позицию. Человек как бы закрывает свое сердце от собеседника. Соответственно, если руки опущены или протянуты прямо к собеседнику, человек говорит искренне и честно. Этому учат всех политиков и других "звезд" имиджмейкеры.
Вот еще пример. Человек во время разговора кладет правую руку на грудь (жест Виктора Ющенко) - он всеми силами пытается демонстрировать честность и открытость.
Человек во время разговора протягивает к собеседнику одну руку ладонью вверх (обычно правую), но левую в это время подносит к горлу. Зная, как работают полушария головного мозга, можно понять, что человек пытается показать искренность (правая рука), но его подсознание подает сигнал "я говорю неправду" (левая рука пытается прервать речь). Кстати, этот жест часто наблюдал у поющей Софии Ротару лет двадцать назад.
Положения кистей часто сигнализируют об отношении к человеку, особенно у женщин. Ладони к собеседнику - защита от него. Ладони - "флюгер", развернуты вдоль линии взгляда - нейтральное отношение или даже легкая симпатия.
Женщина поднимает локти (чаще всего, поправляя прическу), разворачивая их, как бы открывается собеседнику - весьма интимный сигнал для кавалера)))
Ну и так далее.
