Для романтического ужина надо приготовить какой-нибудь необычный салат, который надолго запомнится.
Предлагаю такой рецепт.
Потребуется:
1 небольшой кочан красной капусты,
1гроздь винограда без косточек(цвет любой),
1 плод манго,
1 банка(300г) консервированных ананасов,
3см свежего корня имбиря,
4ст.ложки орехового масла(грецкого),
1ст.л.красного винного уксуса,
Соль, черный перец.
Тонко нашинковать капусту. Имбирь почистить и очень тонко нашинковать и добавить к капусте, посолить, сбрызнуть уксусом и пожать руками.
Виноград очистить от веточек, разрезать пополам, если ягоды крупные. Из манго удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Ананасы откинуть на дуршлаг, ананасным сиропом(2ст.л.)запра<wbr />вить капусту. Все смешать: капусту, ананасы, манго, виноград. В масло добавить оставшийся уксус, перемешать и заправить салат, поперчить. Все снова перемешать. Украсить салат зеленью с мелкими листиками, например салатом корн.
К такому салату подойдет легкое розовое полусухое вино, например - португальское Gazela Rose.