Раньше, когда я только начинал знакомиться с компьютером, я наивным образом думал, что изменить тип файла, это значит, просто поменять окончание в названии файла :))
Но это всё же оказалось сделать немного сложнее - требуются специально для этого предназначенные программы, называемые "конвертеры", которые перекодируют полностью весь файл. Существуют масса самых разных программ для конвертации изображений, видео, текстовых файлов и так далее.
Например, я сам часто использую конвертер для того, чтобы из текста, написанного в Ворде, сделать PDF, чтобы из видео-файла в DVD-формате сделать DIVx, чтобы из картинки BMP сделать GIF и так далее.
Если же требуется просто поменять "расширение" (то есть окончание названия файла после точки в конце), то в Виндовс 7 может быть небольшая сложность только в том, что окончание это не видно. Для того, чтобы расширение не скрывалось, нужно зайти в нужную папку, войти в меню "упорядочить, параметры, вид, и там убрать галочку с пункта "скрывать расширения"" - и всё, файлы в папки будут видны полностью и можно менять расширение как угодно.