Вкусный картофель получается, если он сварен на курином бульоне, и вы добавите туда лаврушечку и пару долек чеснока очищенных, а когда картошка сварится,то чеснок нужно вытащить и удалить из бульона.
Если картофель варится на воде,то кладите в кипящую воду два очищенных зубца чесночных, один лавровый лист.
Затем после того,как все сварится ,сливаем воду и выкладываем картошку на блюдо, посыпаем мелко нарезанным укропом и кладем масло сливочное.
Есть такой вариант- молодую картошку сварить в мундире, только изначально хорошо помыть щеткой и потом посыпать рубленным чесноком,укропом и маслом растительным полить.Еще будет очень вкусно, если варить картофель и в конце варки прямо туда в кастрюлю положить головы рыбы, например горбуши, или палтуса,можно кеты. Получается обалденный аромат и вкус.
Я всегда за несколько минут до окончания варки, кидаю в воду пару зубчиков чеснока разрезанных вдоль надвое. Картофель становится от этого ароматнее, и сам вкус его становится ярче.
Также можно просто лаврушки кинуть пару листочков. После варки кусочек сливочного масла добавить и свежим укропом посыпать.
P.S. Кстати насчет чеснока - его можно еще зеленым (сам стебель) мелко порезать, засыпать в стеклянную баночку, щепотка соли и сахара, пол-чайной ложечки уксуса не крепкого, вот и заготовка на зиму готова - тоже к вареному картофелю пикантность вкусу придает.
А если в молоке варить, то вкус очень нежным получается, но там уж лучше пюре сделать, или для ребенка маленького.
вареный картофель
Я бы посоветовал Вам добавить бараньих рёбрышек, желательно от молодого барашка, обязательно разрезанными между собой...
И тогда Ваш картофель будет НЕЗЕМНОГО вкуса, и я гарантирую Вам, что в Вашей кастрюльке (но лучше это готовить в казанке) не останется не одной картошины, да и "приправа" тоже вся уйдёт.
На дни рождения и другие торжества я варю картофель с добавлением куриного бульона, который получается после жарки курицы на сковороде и ее тушении с добавлением воды. Не всем у нас в семье нравится картошка и курица в духовке. Поэтому чередуем с таким методом приготовления. Курицу предварительно солим, перчим, добавляем тертого через мелкую терку чеснока.
Таким образом, картошка получается со вкусом чеснока и курицы. Очень вкусно. Хоть с чем ешь: с салатами, рыбой и т.п. Сверху насыпать зелени.
А Бог его знает что они на этот раз придумали. У меня тетя в Симферополе, то говорит в некоторых продуктовых лавках висит объявление что ввоз картошки с материковой Украины производится не будет, так как она чем-то заражена. Мне в это слабо верится, тут дело в экономичной войне.... но если с Украины ее не привезу (а это самый дешевый вариант), то сколько же будет стоить другой картофель, ведь это очень популярный продукт!?
