Рабочую сумку можно сшить из джинсов, которые лежат в шкафу на полочке и не носятся, потому что вышли из моды или стали малы.
Джинсовая ткань создавалась специально для рабочих, нужна была ткань, которая долго не пачкается, не мнется, не рвется, пропускает воздух, в меру толстая и прочная и еще куча плюсов - вот по всем этим параметрам и создали джинс.
Джинс бывает разного качества и выбрать для пошива сумки нужно самую качественную ткань.
К стати, если старых джинсовых вещей в доме нет, то можно купить ткань в магазине.
И еще, если сумка нужна прочная, то все детали сумки пожно наклеить на дублерин, он бывает разной жесткости и толщины, а в готовую сумку вшить подклад, который можно сделать из старой рубашки или каких-то других вещей.