Что такое глинтвейн и как(и зачем) его варят?
4 ответа:
Глинтвейн - горячий алкогольный напиток из красного вина, сахара (мёда) и специй. С небольшой натяжкой его можно назвать коктейлем.
В странах Европы вино часто пьют разбавленным, пришёл этот обычай из Древнего Рима. В литературе, посвящённой истории, часто встречается описание напитков со специями, вот и глинтвейн - подарок древних патрициев нам. Потомки отобрали самое лучшее и получился современный согревающий напиток.
Что нужно для его приготовления?
- Основа для глинтвейна недорогое красное сухое или полусухое вино.
- яблоки 1шт
- корица 0,1 гр.
- гвоздик 1 бутон (я не кладу гвоздику)
- мёд, сахар.
Кипятить глинтвейн нельзя. Хранить в термосе, предварительно процедив, около часа. Пить лучше из красивой посуды, но подойдут и обычные чайные чашки.
Глинтвейн - мой любимый зимний напиток. Он пахнет теплом, уютом, праздником.
Традиционный глинтвейн готовят из красного сухого вина, в которое добавляются различные специи, такие как гвоздика, корица, мускатный орех и кардамон. Также в вино можно добавлять любые фрукты по желанию.
Моё любимое сочетание в глинтвейне - это корица (в палочках лучше, чем в порошке), бадьян (пару звёздочек), немного гвоздики, щепотка черного перца и обязательно цитрусовые апельсины и лимоны. Иногда под настроение кладу яблоко. Многие кладут в глинтвейн сахар, я же больше люблю глинтвейн без сахара.
Вино нельзя кипятить, только подогреть до температуры 60-70 градусов.
Так же глинтвейн готовят и из белого вина, но он очень на любителя.
Читайте также